Con local para 100 cubiertos en la Avenida Pueyrredón
Nuevos platos en la carta de Asu Mare Barra Cevichera
Viernes, 26 de abril de 2024
Asu Mare, la barra cevichera comandada por Dangelo de la Cruz y Luisana Quinta, sumó siete platos a su carta que replica los sabores populares del Perú. Asimismo, el local original sobre la Avenida Pueyrredón se mudó a una cuadra,
Desde abril, el menú de Asu Mare cuenta con dos nuevos tiraditos: de pescado al ají amarillo (láminas de pesca blanca bañadas en leche de tigre al ají amarillo), y de langostinos al rocoto (láminas de langostinos bañados en leche de tigre al rocoto, acompañadas con una causa).
En cuanto a las causas, se ofrece una nueva de langostinos rellena con salsa chalaca, palta y huevo, y coronada con langostinos en salsa rosa acevichada.
Quienes no consuman proteínas animales, podrán optar por un "ceviche" vegetariano bañado en leche de tigre al ají amarillo, acompañados de una causa), o el chaufa con arroz salteado al wok con vegetales, salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo.
Por otra parte, la sección de entradas se amplía con los tequeños de mariscos al estilo peruano. Están rellenos con crema de mariscos y salen acompañados por un guacamole acevichado. Este plato puede pedirse en presentaciones de 5, 10 y 15 unidades.
Como opción para compartir, se ofrece una nueva combinación: el "piqueo entre patas" (chicharrón mixto, arroz norteño, cevicausa, tequeños de mariscos, tiradito al ají amarillo y ceviche de mariscos).
Se suma también la incorporación de cócteles de autor. Además de las bebidas clásicas, como chilcano o pisco sour, los comensales podrán maridar los platos con nuevas preparaciones a base de pisco, vodka y ron.
Otra novedad es que la primera sucursal de Asu Mare -Pueyrredón 679-, se mudará a un espacio más amplio y con dos pisos, pero será cerca en la misma avenida al N° 535. Se podrá visitar la famosa barra cevichera en grupos más grandes, y contará con capacidad para 100 cubiertos.
Asu Mare Barra Cevichera - Direcciones: Avenida Pueyrredón N° 535 Barrio Norte; Thames N° 1514, Palermo Soho; Avenida Corrientes N° 1660, Paseo La Plaza. Instagram: @asumare_barracevichera
Existen varias teorías sobre el origen del Día Mundial del Chorizo, pero la más conocida tiene su origen en España. Cuentan que el Rey Alfonso XII, quedó sorprendido al probar un embutido durante una visita a la localidad de Puertollano, provincia de Ciudad Real. Desde entonces, los habitantes del lugar comenzaron, cada 23 de enero, a dirigirse al campo para degustar lo que tanto le había gustado al monarca. Cierto o no, poco importa. Aquí tenemos una decena de opciones para disfrutar de un buen chorizo, fuera de casa.
El "Embajador del Buen Comer" de Almacén de Pizzas, lanza el segundo de sus menús especiales. El evento de presentación oficial tendrá lugar esta noche en el local de Cariló.
Un popular restaurante de Toronto, "The Carbon Bar", redujo los precios de buena parte de su menú a 2014, el año de su apertura. Eso significa disponer de cócteles por 12 dólares canadienses y media docena de ostras al mismo valor (8,70 dólares USA, ó $ ARG 12.435).
