A Fuego Fuerte, el restaurante creado por el chef Julio Lunghi, depara una particular experiencia gastronómica en el corazón de Palermo Soho. Su propuesta, que remite al aspecto emocional de su autor, ofrece un menú degustación de 17 platos.
En este espacio, la fusión entre materia prima de calidad y precisas técnicas culinarias da como resultado a una experiencia atrevida y sui generis. El chef Julio Lunghi, formado en la École Ducasse en París y con experiencia en restaurantes con Estrellas Michelin en el exterior, imprime un sello distintivo a cada uno de sus platos.
Con un concepto de alta cocina, el restaurante ofrece un menú de 17 pasos, servidos en una vajilla exclusiva diseñada por el propio chef. La experiencia solo está disponible cada vez para 16 comensales por noche.
La ambientación de esta vieja casona restaurada se inspira en un estilo con raíces europeas, complementada con mesas cuidadosamente armadas y un servicio cuidado.
El recorrido culinario, que transcurre durante aproximadamente tres horas.
El menú exhibe técnicas vanguardistas, ingredientes deconstruidos y una armonización con vinos argentinos de reconocidas bodegas.
Lo distintivo de A Fuego Fuerte no solo radica en su propuesta gastronómica, sino también en la atención personalizada que proporciona un equipo altamente capacitado, desde cocineros hasta sommeliers y camareros.
Por otra parte, el restaurante aporta toques románticos para quienes así lo desean y se adapta a todo tipo de celebraciones especiales.
La velada no tiene un final marcado por el chef o los maîtres, sino que los propios comensales deciden cuándo es momento de marcharse, en concordancia con la filosofía de Julio Lunghi, quien ve a sus visitantes no como meros clientes, sino como invitados.
En palabras de su creador, A Fuego Fuerte nació tímidamente impulsado por la sugerencia de un amigo. Su concepto va más allá de ofrecer comida de calidad, sino que se busca que cada visitante se lleve una experiencia de valor y que denota sorpresa.
A Fuego Fuerte es más que un restaurante; es un viaje sensorial, un encuentro íntimo con la culinaria de autor en un entorno que invita a vivir la poesía de cada momento.
Existen varias teorías sobre el origen del Día Mundial del Chorizo, pero la más conocida tiene su origen en España. Cuentan que el Rey Alfonso XII, quedó sorprendido al probar un embutido durante una visita a la localidad de Puertollano, provincia de Ciudad Real. Desde entonces, los habitantes del lugar comenzaron, cada 23 de enero, a dirigirse al campo para degustar lo que tanto le había gustado al monarca. Cierto o no, poco importa. Aquí tenemos una decena de opciones para disfrutar de un buen chorizo, fuera de casa.
El "Embajador del Buen Comer" de Almacén de Pizzas, lanza el segundo de sus menús especiales. El evento de presentación oficial tendrá lugar esta noche en el local de Cariló.
Un popular restaurante de Toronto, "The Carbon Bar", redujo los precios de buena parte de su menú a 2014, el año de su apertura. Eso significa disponer de cócteles por 12 dólares canadienses y media docena de ostras al mismo valor (8,70 dólares USA, ó $ ARG 12.435).
