Cada 13 de marzo se celebra el Día Mundial del Riesling, y Trapiche Costa & Pampa recomienda su vino elaborado en Chapadmalal, en un terruño poco frecuente para la viticultura, pero que se adapta muy bien a cepas no tan difundidas en nuestro país.
Ubicada estratégicamente en Chapadmalal, cerca de la ciudad de Mar del Plata y a escasos metros del mar, Costa & Pampa es la primera bodega de influencia oceánica de la Argentina.
En su extensión de tierras, la bodega posee viñedos que producen vinos de alta gama en variedades no tan populares en nuestro país, como es el caso del Riesling, una cepa que se empezó a elaborar en el año 2009 en Costa & Pampa a partir de 1.200 plantas que se introdujeron para experimentar su comportamiento en el clima frío de la costa.
"Dentro de las variedades blancas que elaboramos en Costa & Pampa, el Riesling es de las más desafiantes. Es una variedad nativa de una zona continental, a la cual le ha costado mucho adaptarse al clima costero", señala Ezequiel Ortego, enólogo de la bodega.
Agrega que "tiene racimos pequeños y compactos que sufren cuando hay humedad y es muy susceptible al daño de las heladas, razón por la cual hay añadas en las cuales no hemos tenido producción en el mercado".
"Si bien tenemos esas contras, los vinos que tenemos de esta variedad nos dan mucha satisfacción, son frescos, con una gran concentración aromática y gran potencial de guarda gracias a la acidez natural que desarrolla en nuestra zona", aseguró.
Costa & Pampa Riesling es "un vino que ofrece una fragancia centrada en la fruta de carozo, como duraznos o damascos en el que su textura domina el paladar. Con notas florales y un matiz de miel que va ganando terreno en la bebida, este vino se destaca por su excelente fluidez y la madurez saludable de la fruta, respaldada por una acidez persistente que se intensifica al final, prolongando la experiencia al beberlo".
"Conocido por su versatilidad y elegancia, el Riesling es un varietal que Trapiche ha elevado a nuevas alturas, una verdadera expresión del cuidado y pasión que la marca le dedica a cada uno de sus productos. Es una opción ideal para aquellos que buscan experimentar nuevos sabores y sensaciones. Además, es un brindis por la variedad de origen alemán, que ha encontrado una excelente expresión a pocos metros del Océano Atlántico".
El precio sugerido de venta al público, al 13 de marzo de 2024, alcanza a $ 17.047.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
Este emprendimiento nacido en Mar del Plata, se orienta a subirse a esta nueva tendencia de la categoría de las ready to drink con una propuesta de base natural y sin gas. A través de cuatro variedades elaboradas con té negro de Misiones, la marca presenta una bebida diseñada específicamente para el paladar local.
Bodega El Esteco anuncia el lanzamiento de Don David Red Blend, un nuevo corte tinto nacido en Cafayate a partir de uvas procedentes de viñedos de altitud extrema.
