El Faena Hotel Buenos Aires invita a celebrar el amor, a través de dos experiencias únicas, bajo el nombre de "Some Like It Pink: A Timeless Pink Love".
Inspirado en el Día de los Enamorados, Italpast Faena Buenos Aires propone un menú elaborado por el chef Pedro Picciau, con el amor como premisa de sus creaciones para compartir.
Aperitivo
Portobello relleno gratinado.
Entradas(a elección)
Carpaccio de atún rojo, cherriess confitados, ralladura de limón, polvo de aceitunas negras
Stracciatella, duraznos grillados, crocante de prosciutto, reducción de aceto balsámico
Principales(a elección)
Risotto trufado de vieiras y truchon patagónico confitado
Fagottini de puerro y queso pecorino con crema de espárragos
Postre
Some Like it Pink
Acompañan los vinos Los Nobles Cabernet Bouchet, De Sangre White Blend y Luigi Bosca Brut Nature.
El menú incluye también las bebidas sin alcohol (línea Coca Cola), café o té y petit fours. Valor: $ 120.000 por pareja. Reservas telefónicas o vía WhatsApp a: +54 911 4199 4294. Las reservas se realizan previo el pago total anticipado).
EL MERCADO
Por su parte, El Mercado y su chef Emiliano Yulita, ofrecerán un menú de pasos que incluye:
Gírgolas con yogurt ahumado y kale frito
Pulpo español con causa y bernesa
Pesca blanca confitada con cremoso de palta y zucchini, y tomates de estación
Pestaña a las brasas con emulsión de puerro y papa confitada
Postre: Corazón de chocolate semiamargo y frambuesas.
Acompañan los siguientes vinos de laBodega Catena Zapata: D.V. Catena Malbec Adrianna Vineyard, Angélica Chardonnay y espumante Saint Felicien Nature.
Incluye las bebidas sin alcohol, cafe o te y petit fours.
Valor: $ 120.000 por pareja. Reservas telefónicas o vía WhatsApp a: +54 911 4199 4294. Las reservas se realizan previo el pago de la misma.
Faena Hotel Buenos Aires - Martha Salotti 445 - Puerto Madero
Dante Liporace lo hizo de nuevo. La Secuencia de la Vaca, que -como el mismo chef dice- se inspiró en lo que en su momento hizo su mentor Ferrán Adriá con la liebre, llegó a MDL.BA en su punto más extremo. "La vaca entera, sin concesiones" en 14 pasos y 5 capítulos (y un postre). Enorme trabajo de preproducción, exuberancia de creatividad y una experiencia memorable. Por suerte, no somos veganos ni vegetarianos. Allá ellos, se lo pierden.
El próximo jueves 14 de mayo, Alo's recibirá a la brigada del restaurante que hizo historia en el Bajo de San Isidro. Será la última noche de Bestia, con un menú a seis manos y vinos de la Bodega Rutini.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires propone un encuentro único: el primer Menú a Seis Manos, en el que el chef de la casa, Diego Irato, recibirá a Pedro y Luciano Picciau, de Italpast.
