Para el próximo Día de San Valentín, la Bodega Fabre Montmayou propone celebrarlo con la nueva cosecha 2023 de su H.J. Fabre Malbec Rosé. Este vino se elabora con uvas 100% Malbec cultivadas en viñedos propios, ubicados a 1.150 metros sobre el nivel del mar en Vistalba, Luján de Cuyo.
H.J. Fabre Malbec Rosé se presenta como la elección ideal para festejar el Día de San Valentín, ofreciendo a los consumidores una opción versátil, suave y ligera, con un carácter frutal que lo hace perfecto para esta fecha que, por otra parte, llega a nuestro hemisferio con el calor veraniego.
El propietario y enólogo de la bodega, Hervè Fabre, destaca las características distintivas de este vino: "Este Malbec Rosé es suave, fresco y con una notable carga frutal, de fácil disfrute. El delicado color rosa pálido se debe a una cuidadosa maceración corta, que refleja nuestra filosofía de más de 25 años de elaborar vinos que expresen plenamente el terroir de nuestras fincas".
La propuesta de Bodega Fabre Montmayou se presenta en una botella de diseño moderno y con tapa a rosca, con un precio aproximado de $ 7.745 (febrero de 2024).
Ficha TécnicaComposición varietal: 100% Malbec Viñedos: se encuentran ubicados en Luján de Cuyo. Cosecha: 5 de marzo, manual en canastos de 20 kilos para no dañar la fruta. Rendimiento: 60 hl/ha Selección de racimos: en mesa de selección. Maceración pelicular: en prensa neumática durante 2 horas y a bajas temperaturas. Fermentación: durante 20 días y a temperatura controlada entre 14° y 16° C. Enólogos: Hervé J. Fabre y Juan Bruzzone Notas de cata: de color rosado pálido y aromas intensos a pomelo rosado y cerezas. Vibrante y cítrico en boca.
Cabernet Franc es la variedad preferida de Edgardo Del Popolo, viticultor de la bodega Susana Balbo y hacedor de este vino. BenMarco Cabernet Franc proviene de Paraje Altamira, la zona más fría y de maduración de las uvas más lenta, ubicada en la parte más austral del sudoeste del Valle de Uco.
Este mes de julio tuvo una fecha especial para las bodegas que apuestan a la agricultura orgánica y las prácticas sustentables, ya que se celebró el Día de la Conservación del Suelo. Domaine Bousquet es una de ellas y puede considerársela como pionera y líder en la protección y cuidado de los suelos. Para esta ocasión, presentaron su Malbec Orgánico 2023, de la línea Virgen Vineyards.
