Para el próximo Día de San Valentín, la Bodega Fabre Montmayou propone celebrarlo con la nueva cosecha 2023 de su H.J. Fabre Malbec Rosé. Este vino se elabora con uvas 100% Malbec cultivadas en viñedos propios, ubicados a 1.150 metros sobre el nivel del mar en Vistalba, Luján de Cuyo.
H.J. Fabre Malbec Rosé se presenta como la elección ideal para festejar el Día de San Valentín, ofreciendo a los consumidores una opción versátil, suave y ligera, con un carácter frutal que lo hace perfecto para esta fecha que, por otra parte, llega a nuestro hemisferio con el calor veraniego.
El propietario y enólogo de la bodega, Hervè Fabre, destaca las características distintivas de este vino: "Este Malbec Rosé es suave, fresco y con una notable carga frutal, de fácil disfrute. El delicado color rosa pálido se debe a una cuidadosa maceración corta, que refleja nuestra filosofía de más de 25 años de elaborar vinos que expresen plenamente el terroir de nuestras fincas".
La propuesta de Bodega Fabre Montmayou se presenta en una botella de diseño moderno y con tapa a rosca, con un precio aproximado de $ 7.745 (febrero de 2024).
Ficha TécnicaComposición varietal: 100% Malbec Viñedos: se encuentran ubicados en Luján de Cuyo. Cosecha: 5 de marzo, manual en canastos de 20 kilos para no dañar la fruta. Rendimiento: 60 hl/ha Selección de racimos: en mesa de selección. Maceración pelicular: en prensa neumática durante 2 horas y a bajas temperaturas. Fermentación: durante 20 días y a temperatura controlada entre 14° y 16° C. Enólogos: Hervé J. Fabre y Juan Bruzzone Notas de cata: de color rosado pálido y aromas intensos a pomelo rosado y cerezas. Vibrante y cítrico en boca.
Llegamos a Olé Bar en una de nuestras noches limeñas, con una idea clara del lugar y de lo que íbamos a encontrar. Fuimos de la mano de nuestro gran amigo Pepe Moquillaza, referente indiscutido del pisco en el Perú y profundo conocedor de la historia de la coctelería local, quien nos señaló este bar como una parada obligada.
Alvear Grill estrenó su barra de cócteles, un nuevo punto de encuentro para huéspedes y el público local. Llegar, elegir tu trago favorito y dejar que la noche comience de a poco, mejor aún si continuás con la cena en el restaurante.
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