La 11° edición de la Feria Gastronómica de San Isidro se desarrollará del 2 al 5 de noviembre. Participarán restaurantes de la Zona Norte y reconocidos chefs, que ofrecerán una amplia propuesta con más de 30 puestos.
Con el mes de noviembre llega la 11° edición de Bocas Abiertas, el festival gastronómico de la Zona Norte que se realiza en el Bajo de San Isidro. Este año se llevará a cabo desde el jueves 2 hasta el domingo 5 de noviembre en el Centro Municipal de Exposiciones, con el apoyo de la Secretaría de Cultura de la Municipalidad de San Isidro.
En esta edición se esperan más de treinta stands gastronómicos, con propuestas de distintos restaurantes de la zona, que tendrán una amplia oferta deplatos (hasta $ 3.500) y postres (hasta $ 2.200). Además, habrá varios puntos de venta de bebidas, entre aguas, cervezas, vinos, aperitivos, gin y café.
Como en todas sus ediciones, no faltarán las clases de cocina de la mano, entre otros chefs, de Ángeles González Calderón, Pedro Bargero + Lisandro Ciarlotti (Lo de Tata), Felicitas Pizarro, Luciano García, Germán Torres, Valentín Grimaldi, Franco Kalifon, Danilo Ferraz, Ale Temporini y Takehiro Ohno.
Gracias a su éxito anterior, volverán al ruedo dos espacios estrenados en la edición pasada: El Mundo del GinTonic y ElMundo del Vino.
Otro sector infaltable de Bocas Abiertas será ElMercado, que reunirá a cuarenta pequeños productores de diferentes puntos del país. Aquí, se podrán adquirir quesos, chocolates, lácteos, mates, dulces, frutos secos, productos saludables, indumentaria y más.
El Espacio de Niños, por su parte, invita a las familias a disfrutar de una jornada con juegos y entretenimiento para los más chicos.
La propuesta se complementará con más de treinta bandas, cantantes solistas, músicos itinerantes y DJ, quienes tocarán en dos escenarios durante los cuatro días del festival.
También se inaugurará una Escuelita de Talleres y Oficios, donde se brindarán charlas técnicas sobre afilado de cuchillos, alfarería, literatura gastronómica y alimentos deshidratados, y se sumará una muestra fotográfica con los principales referentes de la fotografía gastronómica nacional.
Al igual que todos los años, se realizará el concurso Alfajor Contest, que busca encontrar al mejor alfajor.
GASTRONOMÍA
Habrá puestos de gastronomía, como Agave Taquería, Ale Temporini + Rogelio, Ruka, La Pancha y el Café, Basta de Humo, Buby, Feli Pizarro + Maíz, Kalis, Locos x el Picante, Nero, Asato, Rocoto, Taller Cantina, Vecino, Ya Cabrón, Florido, Auténtico, Níspero y Alo´s, además de un sector dedicado a los food trucks con propuestas de Hell´s Pizza, Tacc Free y Hausbrot.
No faltará el siempre presente sector de fuegos, que contará con la presencia de Locos x el Asado, Los del Fuego, Club del Bajo y Asado Campero.
El sector dulce estará conformado por pastelerías, entre ellas Slab Cakes y Valu Ramallo y Toffee; y heladerías, con opciones de Latto Helados y Munchi's. Y habrá infusiones, con cafés de Gennaio, Typica y Cabrales.
BEBIDAS
Bocas Abiertas contará con diez puntos de venta de bebidas (aguas, gaseosas, cervezas, vinos, aperitivos, sidra y gin), ubicados alrededor de todo el predio. Además, se dispondrá de un espacio exclusivo para la experiencia de vinos y se contará con la presencia de cafeterías de especialidad.
El Mundo del Gin estará compuesto por las marcas Bosque, Restinga, Heredero, Sur, Aconcagua y Enebro, mientras que El Mundo del Vino contará con la participación de nueve bodegas participantes. También habrá barras de Aperol, Cinzano, Stella Artois, Patagonia y Cerveza 27.
ECO-VASOS
Las cervezas y aguas se servirán en eco-vasos, una alternativa ecológica que reduce la generación de plásticos mediante un sistema de alquiler/compra de vasos reutilizables.
MERCADO DE PRODUCTORES
El espacio contará con productos de numerosas empresas de diferentes rubros.
Entre ellos, panes artesanales, quesos, chocolate, tablas de diseño, industria gastronómica, salsas picantes, aderezos, conservas y aceite de oliva. Y mucho más.
SPONSORS
Bocas Abiertas 2023 cuenta con el apoyo y la presencia de Andes Origen, Ualá, Aperol Spritz, Molinos Chacabuco, Stella Artois, La Serenísima, Knorr, Oliovita, Cinzano, Ledesma, Citric, Patagonia, Cerveza 27, Oster, Gauchada, Tromen, Volf, Speedy, Alma Mora, Mingo, Essen, Gordon´s y Eco de los Andes.
BOCAS ABIERTAS
Se suspende por lluvia.
Dirección: Del Barco Centenera y el río, Bajo de San Isidro.
Días y horarios: jueves 2 y viernes 3 de 17:00 a 23:00; sábado 4 y domingo 5, de 12:00 a 23:00.
Venta de entradas a través de tuentrada.com - Preventa escalonada de entradas generales en tres etapas hasta agotar stock de cada instancia (no incluye service charge):
• Etapa 1: $ 2.500 (incluye 2x1 en Andes Origen)
• Etapa 2: $ 3.500 (incluye 2x1 en Andes Origen)
• Etapa 3: $ 4.000.
En boletería: jubilados $ 2.000 / público en bicicleta $ 3.000 / menores de 12 años gratis / personas con discapacidad con certificado + 1 acompañante gratis
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