Bira, el original emprendimiento de Santiago Bernasconi y Federico Isgró, que recrea el estilo italiano en el Valle de Uco, presenta su primer rosado: "Rosa di Rosso". Y, además, lanzaron al mercado la segunda cosecha de Bianco D'Uco.
"La innovación, la calidad y el cuidado de cada detalle durante el proceso de elaboración de cada vino, son los pilares que definen a BIRA", el original emprendimiento vitivinícola de Santiago Bernasconi y Federico Isgró.
Como se sabe, el foco lo han puesto en elaborar vinos de corte, de estilo italiano, a base de Sangiovese, con impronta argentina.
Esta vez sorprenden con su primer vino rosado, que se elabora con dos variedades poco convencionales en este tipo de blends: Sangiovese y Syrah. Rosa di Rosso nace de viñas plantadas en 1970 en La Arboleda, Tupungato, y en 1965 en La Consulta.
Sus creadores lo definen como "un vino rosado sutil, complejo, pero a la vez elegantemente aromático, fresco y persistente". Se elabora mediante el prensado directo de ambas variedades, cofermentadas la mitad en tanques de acero inoxidable y el resto en huevos de concreto, con una constante suspensión de las borras finas por cuatro meses.
De esta primera añada, se elaboraron sólo 7.500 botellas, y la presentación es en cajas de 6 botellas de 750 ml cada una.
Asimismo, BIRA presenta la nueva añada de uno de sus vinos más exitosos y originales: Bianco D' Uco 2023. Este bianco mantiene su perfil aromático y frescura, con algo más de volumen y largo final.
Señalan las notas de cata del enólogo, que "sus cualidades lo convierten en un vino único para esta temporada del año, y se recomienda especialmente para acompañar mollejas grilladas o cualquier plato de influencia asiática".
Cabe destacar que BIRA concentra el 90% de sus ventas en el mercado doméstico y el resto en la exportación, principalmente el Reino Unido, Brasil, República Dominicana, Perú, Italia, Polonia, EE. UU. y comenzando pronto a distribuir en Suecia.
La línea completa está integrada por los siguientes vinos: Rosa di Rosso; Brunetto; Tanito; Tano; Bianco D'Uco; Bin Otto; Rosso d'Uco, y Mero Primo.
La Bodega Fabre Montmayou, sorprende con el lanzamiento de un nuevo espumoso de alta calidad: Fabre Montmayou Brut Nature Méthode Champenoise, con 24 meses sobre borras.
Una noche para descubrir más de 50 vinos orgánicos en la Botica del Ángel. VIOS presenta una nueva edición de su experiencia que une vino, arte y sustentabilidad. Será el sábado 13 de diciembre, con degustación libre de vinos orgánicos y acceso completo a la casa-museo creada por Eduardo Bergara Leumann.
