Para el almuerzo de la fecha patria, el chef Ramiro Martínez armó un menú con degustación de tres entradas, más elección de un principal y un postre.
La propuesta incluye las siguientes opciones:
ENTRADAS
• Tartare de bife de chorizo y carpaccio de remolachas
• Humita cremosa
• Empanada salteña con salsa yasgua y pimienta de Cayena como en Yacochuya
PLATOS PRINCIPALES (un plato a elección)
• Chupín del Litoral, pesca de río y mar en cazuela con vino blanco y tomates
• Guiso de lentejas, chorizo colorado, butifarra, tomate asado
• Carbonada Criolla
POSTRES (uno a elección)
• Zapallo, membrillo y cayote en almíbar con quesos regionales
• Postre Balcarce
• Arroz con leche y nueces
Cada paso estará acompañado por una copa de vino, sugerencia del sommelier, más agua mineral o gaseosa; café o té con pastelitos de membrillo o batata.
Palladio Hotel Buenos Aires MGallery queda en Avenida Callao N° 926. El valor del menú, por persona, alcanza a $ 5500 - Contacto para reservas: 15 3596 8870 | negresco@palladiohotel.com.ar
Locro en Club 31.
CLUB 31 (RECOLETA GRAND HOTEL)
Por su parte, Club 31, restaurante del Recoleta Grand Hotel, ofrecerá dos opciones para mañana tanto al mediodía como a la noche, ya que también incluyen la posibilidad de elegir por un take away.
MENÚ EJECUTIVO PATRIO
Sábado 9 de Julio | Almuerzo y cena | Con reserva previa.
Incluye:
Entrada: empanada de vacío braseado.
Principal: locro.
Postre: membrillo en conserva sobre torta de queso vasca.
Bebidas sin alcohol, café o té. Valor: $ 3.500 finales por persona.
Take away (con reserva previa)
Incluye: 4 empanadas |1 Kg de locro | 1 Pan de campo | 2 Membrillos en conserva. $ 5.000 para dos personas.
Info & reservas por WhatsApp: 11 6036 0650
ST. REGIS (PARK TOWER)
El Restaurante St. Regis, del Park Tower Hotel, ofrecerá un brunch del 9 de Julio, que incluirá sabores típicos de nuestra cocina: empanadas criollas, humita, locro, arroz con leche y pastelitos, entre otros. El menú diseñado por el chef Sebastián Persec estará acompañado por vinos de la Bodega Salentein.
También incluye bebidas sin alcohol, café, petit fours, y se servirá de 12.30 a 15.00; más estacionamiento de cortesía.
El valor del brunch alcanza a $ 7.800 ($ 3.900 los menores de 11 años). Reservas: 11 3011 3212 - stregis.buenosaires@marriott.com - Leandro N. Alem 1193 Retiro.
Desde 2009, New Campo Argentino se consolidó como un emblema de la gastronomía argentina en Miami Beach. Fundado y operado por la familia Legaz, el restaurante no solo ofrece sabores auténticos, sino que también se convirtió en un punto de encuentro para la comunidad argentina y para quienes buscan una experiencia diferente.
El 10 de junio, por la noche, habrá un menú especial en La Petanque. Toda la tradición de la cocina del restaurante de San Telmo, paso a paso. Incluirá vinos de Bodega Vistalba y agua mineral Perrier.
De los 1.878 restaurantes reconocidos con el "Thai Select" en el mundo, solo uno está en Buenos Aires. Punch Curry Bar recibió la certificación oficial del gobierno tailandés después de años construyendo una propuesta que entendió algo fundamental en la cultura gastronómica: la autenticidad no se adapta, se sostiene.
Negresco Bistró.
