El Festival Tapeando, que se realizará del 10 al 19 de junio, contará con la participación de más de treinta restaurantes que ofrecerán versiones locales de las reconocidas tapas españolas.
Tapeando es un proyecto de Turespaña (Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires), y tiene como objetivo reforzar el atractivo del país ibérico como destino turístico para los argentinos a través de la difusión de la cultura de la tapa como seña de identidad de la gastronomía española.
Este festival gastronómico tendrá su primera edición entre el 10 y el 19 de junio, y participarán más de treinta restaurantes de varias ciudades de nuestro país.
Durante los diez días del evento, restaurantes y bares de la Ciudad de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Neuquén y Rosario, especializados en distintos tipos de gastronomía y no solamente española, ofrecerán reversiones de las famosas tapas. Los asistentes podrán experimentar la costumbre española de ir de bar en bar, y realizar la ruta o recorrido de la tapa que más disfruten.
El Día Mundial de la Tapa, que se celebra el tercer jueves de junio de cada año, es el marco perfecto para la creación de este festival que busca que los argentinos se acerquen aún más al tapeo, liturgia española que tiene su origen en las tabernas, donde se solía tapar el vino con una rodaja de pan, jamón o queso para que no le cayera polvo un insecto.
A la hora de crear, los restaurantes y bares podrán inspirarse en las típicas tapas, pinchos o montaditos de las distintas regiones y ciudades de España, como la "marinera" de Murcia, el "salmorejo" de Andalucía, el "esgarraet" de Valencia, o la "gilda" del País Vasco, invitando a los argentinos a viajar a España a través de los sabores.
En Tapeando habrá actividades especiales y grandes premios, tanto entre los consumidores que participen de la experiencia como entre los restaurantes asociados, se sortearán pasajes a España y productos españoles.
Para más información, ver: Instagram.com/tapeando.ar y Facebook.com/Tapeando.ar
Desde el lunes 19 hasta el domingo 25 de mayo, la pastelería de la chef Daniela Tallarico ofrecerá en su local de Belgrano platos clásicos para honrar esta fecha patria: empanadas de carne, locro y arroz con leche y dulce de leche. También estarán disponibles para retirar por take away.
Dante Liporace creó el nuevo menú otoñal de Mercado de Liniers, que está dividido en Picoteos, Entradas, Platos y Postres. Y, además, los días jueves, viernes y sábados ofrecen un menú de alta cocina a un valor de $ 38.000 con gin tonic o copa de vino. Para no perdérselo.
El martes 13 de mayo, el bistró boutique de Martínez realizará una cena que consta de cinco pasos, especialmente diseñada para maridar con una selección de vinos de la Bodega El Esteco.
