Este 11 de noviembre, Danilo Ferraz recibe en su pizzería de Parque Chas a sus colegas Javier Labaké y Esteban Usai. Habrá pizzas de estilo napoletano a la leña, pasta italiana terminada en una gran horma de queso Pecorino Romano, cócteles especiales y DJ en vivo.
En Mil y Pico, el local donde el especialista Danilo Ferraz ofrece pizzas a la parrilla y empanadas que abrevan en diferentes culinarias, esta noche de jueves habrá dos invitados especiales.
El maestro pizzero Javier Labaké, director de APPYCE y el gastronómico Esteban Usai visitarán la sucursal de Parque Chas (Avenida de los Incas 5499) para preparar juntos platos especiales fuera de carta.
El encuentro comenzará a las 19 con cócteles a base de whisky y música en vivo. Se podrá disfrutar en mesas de la vereda o en la comodidad de su salón.
Por un lado, la dupla Ferraz-Labaké despachará pizzas de estilo napoletano, cocidas en un horno a leña con su distintiva masa delgada y bordes alveolados (cornicione) a $ 700 la pizza mediana.
Por otro lado, Esteban Usai -propietario del restaurante El Rey del Calzone de Mar del Plata- servirá la tradicional pasta Cacio e Pepe. El plato se terminará dentro de una horma de queso Pecorino Romano ($ 700 la porción).
Los cócteles del día tendrán como protagonistas al whisky Johnny Walker: Johnnie & Ginger (whisky Red, jugo de lima, gaseosa y ginger ale); Johnnie and Lemon (whisky Black, jugo de manzana y top de soda), y el Johnnie Highball (whisky Red y soda). Además, el local ofrece cócteles clásicos, cervezas tiradas y su selección de vinos.
Esta noche en Mil y Pico - Avenida de Los Incas 5499, Parque Chas. Teléfono: 11 3052 2345 / WhatsApp +54 9 11 3057 2345.
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