Del jueves 28 al domingo 31 de octubre, se realizará una nueva edición del Festival Bocas Abiertas. El evento se desarrolla al aire libre y a metros del río, con más de 30 puestos para disfrutar de gastronomía, pastelería y bebidas. Además, habrá un mercado de productores, bandas en vivo, clases de cocina, museo gastronómico, concursos de cocina y espacio para niños, entre otras atracciones.
Del jueves 28 al domingo 31 de octubre se realizará Bocas Abiertas, el festival gastronómico que organiza la Municipalidad de San Isidro en el Centro Municipal de Exposiciones, ubicado en Del Barco Centenera y el río.
En esta edición el lema será "La libertad y el reencuentro", considerando que el año pasado la cuarentena no permitió que se realizara el festival como estaba programado.
Más de una treintena de restaurantes del distrito, junto a reconocidos cocineros locales y de los alrededores, serán parte de esta fiesta gastronómica.
Una de las actividades previstas, son las clases, demostraciones y charlas a cargo de profesionales como Mauricio Asta, Luciano García, Marta Ramírez, Danilo Ferraz, Felicitas Pizarro y Pamela Villar, entre otros.
Asimismo, habrá un Mercado de Productores donde se ofrecerán opciones legumbres, blends de yerba mate, hongos agroecológicos, chocolates, asadores, kits botánicos para preparar gin tonic y mucho más.
Las familias con hijos podrán disfrutar del Espacio de Niños/Felicidad con sus diferentes propuestas. Y, como complemento de la gastronomía, habrá música en vivo de más de 30 bandas y solistas en distintos espacios, DJs y músicos itinerantes.
Como novedad, el festival contará con un Museo Gastronómico sobre la vajilla y costumbres de Buenos Aires a lo largo de la historia, realizado con la ayuda del arqueólogo urbano Daniel Schavelzon.
Como todos los años se realizarán los concursos Chimi Cup y Alfajor Contest que buscan encontrar el mejor chimichurri y el mejor alfajor.
El festival respetará todas las medidas y protocolos sanitarios vigentes.
Los horarios son los siguientes: jueves 28, de 18 a 23 / viernes 29, de 12 a 23 / sábado 30, de 11 a 23 / domingo 31, de 11 a 23.
Ticket contribución general: $ 500 / Pase libre 4 días, $ 1.000 / Jubilados, $ 250. Público en bicicleta, $ 250. Los menores de 12 años no pagan entrada. Y el costo de los platos salados, será de hasta $ 500, y los platos dulces y postres, hasta $ 400.
+ Se suspende por lluvia. www.cultura.sanisidro.gov.ar / Instagram: @bocasabiertassi
De los 1.878 restaurantes reconocidos con el "Thai Select" en el mundo, solo uno está en Buenos Aires. Punch Curry Bar recibió la certificación oficial del gobierno tailandés después de años construyendo una propuesta que entendió algo fundamental en la cultura gastronómica: la autenticidad no se adapta, se sostiene.
De Palermo al Bajo, sin escalas. Surgen muchas veces nuevas alternativas de cambio y eso es lo que hizo Aldo Graziani, que había iniciado su aventura gastronómica precisamente en su local de la calle Moreno. Ahora, abrió el nuevo Aldo's en la calle Azopardo. La definen como una brasserie de cocina porteña, con parrilla, horno de barro a leña y, tratándose de un reconocido sommelier, con cava exclusiva.
Los días miércoles 10 y jueves 11 de junio, a las 20:30, La Pescadorita recibirá al reconocido chef Darío Gualtieri para una cena especial por pasos, centrada en pescados y mariscos de la Patagonia, maridada con vinos Luigi Bosca.
