Del jueves 28 al domingo 31 de octubre, se realizará una nueva edición del Festival Bocas Abiertas. El evento se desarrolla al aire libre y a metros del río, con más de 30 puestos para disfrutar de gastronomía, pastelería y bebidas. Además, habrá un mercado de productores, bandas en vivo, clases de cocina, museo gastronómico, concursos de cocina y espacio para niños, entre otras atracciones.
Del jueves 28 al domingo 31 de octubre se realizará Bocas Abiertas, el festival gastronómico que organiza la Municipalidad de San Isidro en el Centro Municipal de Exposiciones, ubicado en Del Barco Centenera y el río.
En esta edición el lema será "La libertad y el reencuentro", considerando que el año pasado la cuarentena no permitió que se realizara el festival como estaba programado.
Más de una treintena de restaurantes del distrito, junto a reconocidos cocineros locales y de los alrededores, serán parte de esta fiesta gastronómica.
Una de las actividades previstas, son las clases, demostraciones y charlas a cargo de profesionales como Mauricio Asta, Luciano García, Marta Ramírez, Danilo Ferraz, Felicitas Pizarro y Pamela Villar, entre otros.
Asimismo, habrá un Mercado de Productores donde se ofrecerán opciones legumbres, blends de yerba mate, hongos agroecológicos, chocolates, asadores, kits botánicos para preparar gin tonic y mucho más.
Las familias con hijos podrán disfrutar del Espacio de Niños/Felicidad con sus diferentes propuestas. Y, como complemento de la gastronomía, habrá música en vivo de más de 30 bandas y solistas en distintos espacios, DJs y músicos itinerantes.
Como novedad, el festival contará con un Museo Gastronómico sobre la vajilla y costumbres de Buenos Aires a lo largo de la historia, realizado con la ayuda del arqueólogo urbano Daniel Schavelzon.
Como todos los años se realizarán los concursos Chimi Cup y Alfajor Contest que buscan encontrar el mejor chimichurri y el mejor alfajor.
El festival respetará todas las medidas y protocolos sanitarios vigentes.
Los horarios son los siguientes: jueves 28, de 18 a 23 / viernes 29, de 12 a 23 / sábado 30, de 11 a 23 / domingo 31, de 11 a 23.
Ticket contribución general: $ 500 / Pase libre 4 días, $ 1.000 / Jubilados, $ 250. Público en bicicleta, $ 250. Los menores de 12 años no pagan entrada. Y el costo de los platos salados, será de hasta $ 500, y los platos dulces y postres, hasta $ 400.
+ Se suspende por lluvia. www.cultura.sanisidro.gov.ar / Instagram: @bocasabiertassi
El 27 y 28 de septiembre, La Rural será sede de la gran competencia de pizza italiana en Sudamérica, con la participación de pizzaioli de varias provincias argentinas y de nueve países, un jurado de excelencia internacional y un programa de actividades abiertas al público en la FIT.
Big Pons es una cadena argentina de hamburguesas nacida en 2017, creada por Alejandro Seijo y Pablo Pons. Comenzaron vendiendo en un club de barrio en Gral. Pacheco llamado "El Chasqui" y su éxito los hizo crecer rápidamente hasta alcanzar los 14 locales con los que operan hoy en día. Para el Día de la Primavera, habrá festejo y se prevé la venta de 100.000 unidades.
Ayer por las redes y, a través de uno de sus discípulos, David Veltri, nos enteramos de la triste noticia del fallecimiento del chef Ramiro Rodríguez Pardo. Fue el creador del Restaurante Catalinas y amigo entrañable del Gato Dumas, con quien hizo dupla en la televisión, en el mejor programa de cocina que se recuerde en la pantalla chica. La gran repercusión que tuvo la noticia en el ámbito de la gastronomía local, demuestra que no solo era un enorme profesional, sino también una persona muy querida por todos los que lo conocieron y trabajaron con él.
