Para hoy, al cumplirse el Bicentenario de la Independencia del Perú, el Restaurante Tanta ofrecerá dos platos especiales, que se suman a la carta habitual y a la barra para celebrar con pisco.
Es evidente que 200 años no se cumplen todos los días. Y fue un argentino, José de San Martín, quien como Protector del Perú declaró el 28 de julio de 1821 la Independencia del país hermano.
Es motivo de celebración y para brindar con pisco, la bebida nacional peruana, junto a la carta de platos criollos de Tanta, el restaurante del Grupo Acurio del Microcentro porteño.
Para este día tan especial, el chef Gustavo Montestruque incorporó dos nuevos platos que continuarán en la carta de ahora en más.
Jaranita Criolla: degustación de piqueos y platos típicos peruanos, como anticuchos, causa limeña de pollo, papas a la huancaíana y papa rellena.
Papas a la Huancaína: este clásico de la gastronomía peruana, podrá pedirse también en forma individual. Lleva las papas típicas peruanas, bañadas con salsa cremosa de ají amarillo y queso fresco.
Tanta- Esmeralda 938 Microcentro. Horarios: todos los días de 12 a 23. No se toman reservas.
El 10 de junio, por la noche, habrá un menú especial en La Petanque. Toda la tradición de la cocina del restaurante de San Telmo, paso a paso. Incluirá vinos de Bodega Vistalba y agua mineral Perrier.
De los 1.878 restaurantes reconocidos con el "Thai Select" en el mundo, solo uno está en Buenos Aires. Punch Curry Bar recibió la certificación oficial del gobierno tailandés después de años construyendo una propuesta que entendió algo fundamental en la cultura gastronómica: la autenticidad no se adapta, se sostiene.
De Palermo al Bajo, sin escalas. Surgen muchas veces nuevas alternativas de cambio y eso es lo que hizo Aldo Graziani, que había iniciado su aventura gastronómica precisamente en su local de la calle Moreno. Ahora, abrió el nuevo Aldo's en la calle Azopardo. La definen como una brasserie de cocina porteña, con parrilla, horno de barro a leña y, tratándose de un reconocido sommelier, con cava exclusiva.
