Es una nueva etiqueta que se suma a la familia Chateau Vieux, compuesta por el clásico blend tinto y el Chardonnay. Un Malbec añejado en toneles de roble francés que rinde homenaje a los antiguos castillos franceses, que son la cuna de los vinos de alta gama.
El Chateau Vieux Malbec 2018 es el primer varietal tinto de esa línea de Bodegas López que rinde homenaje a los viejos castillos franceses a los que se considera la cuna de los vinos de alta gama.
Así entonces ya hay tres etiquetas para estos vinos que expresan claramente el perfil de López, es decir un estilo inconfundible y la excelente relación precio calidad de siempre.
Este Malbec fue añejado durante seis meses en toneles de roble francés de 2.500 a 5.000 litros de capacidad, donde el vino evolucionó favorablemente hasta adquirir una gran complejidad de sabores y aromas.
Las notas de cata del enólogo indican que exhibe un intenso color rojo rubí, con destellos violáceos. Sus aromas recuerdan principalmente a las frutas rojas como ciruela, cereza y pasas de uva.
También se destacan sutiles notas a vainilla, propias de su cuidadoso contacto con roble.
Es de moderada estructura y cuenta con una amplia entrada en boca. Su final es largo y untuoso. Recomiendan acompañarlo con carnes rojas, comidas con salsas suaves y quesos. Temperatura de servicio: 16° a 18º C.
El sommelier Patricio Zárate, a quien conocemos desde sus comienzos junto a su hermano Diego, ambos de la ciudad de La Plata, viene desarrollando una impresionante carrera en Europa. Ahora, para rubricarlo, acaba de salir tercero en el 18° Premio Vila Viniteca Cata por Parejas, en Barcelona. Así, Patricio es el primer compatriota en acceder al podio de uno de los concursos más difíciles y competitivos de Europa.
En ocasión de visitar días pasado el Restaurante Bochinche, tuvimos la chance de probar Viña 13 Ancellotta, un "best buy" de Bodega Putruele. Del Valle de Tulum, provincia de San Juan, sin paso por madera y sumamente versátil para acompañar, en general, cualquier tipo de comidas.
En sintonía con las nuevas tendencias en el consumo de vino, y como forma de no desconectarse con otro tipo de consumidor, las bodegas han apostado a productos bajos en alcohol. En este sentido, Alma Mora lanzó su nuevo vino bajo alcohol, pensado para un consumo más liviano y versátil.
