Moisés Dagui, chef propietario de Vinotinto Cocina, incorpora nuevos platos de estación envasados al vacío para disfrutar en casa o en la vereda de su local en Palermo Hollywood. Pesca pizzaiola, pollo con hongos y tomates secos, tapa de asado con cebolla glaseada y tofu al curry son algunas de las opciones de la carta.
Vinotinto Cocina acaba de estrenar su nueva carta de primavera-verano con preparaciones al vacío y platos del día sin envasar. Se trata de recetas 100% caseras para resolver el menú semanal en casa, o bien para disfrutar de un almuerzo primaveral al aire libre en las mesas del local de Palermo Hollywood.
En la carta actual hay opciones con carne vacuna, cerdo, pollo, pescado y opciones vegetarianas en base ingredientes frescos de estación.
Algunos de los nuevos platos envasados al vacío son los involtini de ternera al pomodoro, y las albóndigas de ternera con teriyaki y maní. También hay alternativas con pollo: con hongos y tomates secos; con puerros y choclo a la chapa; o con zanahorias, cebolla y sésamo.
Para quienes optan por el cerdo, se ofrece vacío con sweet chili, y jamón braseado a la barbacoa. Tampoco faltan la pesca del día y los frutos de mar: pescado a la pizzaiola o a la plancha.
En cuanto a los platos vegetarianos, proponen tofu al curry con vegetales, así como hongos y garbanzos al estilo thai.
Además, siempre tienen disponible las opciones del día sin envasar, como quiches, ensaladas, sopas y platos especiales que van variando continuamente.
Todas estas opciones se pueden acompañar con guarniciones como la tortilla de papas clásica, o la de papas a la española. También vegetales frescos de estación.
Los pedidos para delivery se toman por teléfono con envíos programados desde sus dos sucursales: Palermo Hollywood al 2135-3643, y Palermo Soho al 4861-4941. Para los que prefieren disfrutarlo al aire libre, la vereda del local de Palermo Hollywood se encuentra habilitada con mesas dispuestas con una distancia de dos metros y se permiten tres personas como máximo y del mismo grupo familiar. Además, hay cuatro mesas individuales ubicadas en la barra.
Vinotinto Cocina
Dirección Hollywood: Humboldt 2157. Teléfono: 2135-3643. Días y horarios en cuarentena: lunes a viernes de 12 a 22, y sábados de 12 a 16.
Dirección Soho: Julián Álvarez 1602. Teléfono: 4861-4941 Días y horarios en cuarentena: lunes a viernes de 12 a 18, y sábados de 12 a 16.
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