En Alo's están de "Paleta Party". Es una nueva iniciativa de la chef patisserie de la casa, Yamila Di Renzo, quien sorprende con helados de sabores no tradicionales.
Con un dólar (y un euro) sobredimensionados, e impuestos que distorsionan la realidad, sumado a la pandemia y la consiguiente cuarentena que hoy cumple 200 días, viajar se ha tornado utópico. Y si alguna vez probamos helados en Italia o en otras partes del mundo, ahora nos tenemos que conformar con lo que hay en casa.
Por eso celebramos la iniciativa de la chef patisserie de Alo's Bistró, Yamila Di Renzo, que ha ideado una sinfonía de paletas singulares por su concepción.
Si tuviéramos que pensar en alguna propuesta similar, sería inevitable orientarnos hace el barrio viejo de Girona, a metros de la Plaza Independencia, donde el menor de los hermanos Roca, Jordi, ha montado su heladería Rocambolesc.
Pues bien, San Isidro nos queda más cerca que Cataluña, aparte que no hay que pagar en euros. El festival de paletas de Alo's incluye sabores también rocambolescos como por ejemplo de mango y leche de almendras con jengibre en almíbar, bañada en chocolate amargo; choco almendras (helado de chocolate y bourbon con almendras caramelizadas, bañada en chocolate amargo; Tropicadélico (helado de ananá, coco y frutilla con hierbas, lima y merengues con chiles, bañada en chocolate blanco): dulce de leche granizado bañada en chocolate amargo, nueces y sal volcánica.
Estas creaciones de Yamila se pueden degustar en los espacios del patio de Alo's Bistró, el cual ha sido habilitado para llevar a la mesa todas las preparaciones de su carta, de martes a domingos al mediodía, mientras que los viernes y sábados es hasta las 22:30.
Las reservaciones de las sillas podrán hacerse a través del número 11 2874 7432.
Alo's- Chef: Alejandro Féraud- Chef patisserie: Yamila Di Renzo. Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro. Teléfonos:+54 (011) 4737-0248 / 4737-1246 Medios de pago: efectivo, tarjetas de débito y crédito AMEX, Visa y Mastercard.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires ofrecerá un menú creado por el chef Diego Irato, en homenaje al Día Internacional de la Mujer. La propuesta comienza con una copa de bienvenida, y continúa con un menú de cuatro pasos, con vinos de la Bodega Catena Zapata.
La sucursal de Costanera Norte de Ribs al Río, será escenario de una nueva edición del certamen que reúne a los mejores ahumadores del país. Será el próximo 28 de marzo, de 12:00 a 00:00.
Ubicado en un edificio histórico, Raíces Cocina Casera revaloriza la gastronomía típica argentina desde una mirada contemporánea. Con una propuesta liderada por la chef Fernanda Tabares, el restaurante combina memoria y sabores en una carta amplia que recorre la gastronomía de nuestros hogares. Tradición y remembranzas.
