Aunque haya pandemia, cuarentena y limitaciones para encontrarnos con amigos, no hay que dejar de catar.
La venta de vinos online ha crecido en estos meses, lo mismo que las catas virtuales, así que para no perder la práctica algunos, para adentrarse por primera vez en el mundo de los vinos otros, hay una excelente alternativa.
Se trata de novi _catando a ciegas, la propuesta de la sommelier Daniela Costante, que ofrecerá esta vez un encuentro junto a @cirbellwines, el miércoles 23 del actual, a partir de las 20.
Hay que recibir la primavera y si es con vinos mejor. Por eso solicitá el kit, que incluye dos botellas con su correspondiente envoltorio, que recién al final de la cata podrás descubrir lo que estuviste probando. Y también el link de acceso al evento online.
Vas a necesitar copas, abridor y a catar se ha dicho. Para anotarte tenés que ingresar en @novi_catandoaciegas tanto en Instagram como en Facebook. Y: https://novi-catando-a-ciegas.business.site/
La bodega mendocina presenta un espumante que inaugura un nuevo capítulo dentro de una de sus líneas más emblemáticas, combinando legado, innovación y calidad.
Marcelo Sola, a quien seguimos habitualmente en sus publicaciones en las redes, señala lo siguiente: "Resulta extremadamente triste y desmoralizante ver el nivel de aceptación que tiene la biodinámica en el mundo del vino. Cuesta concebir cómo, con lo complejo que es producir uvas de calidad a merced del clima, hay quienes encuentran tiempo para los rimbombantes rituales biodinámicos. Lo cierto es que, en mi experiencia anecdótica, no noto ninguna correlación positiva entre biodinámica y calidad. Al contrario".
Magia De Uco es una bodega nacida en el corazón de Los Chacayes, Valle de Uco. Con una herencia familiar de más de 450 años y una mirada contemporánea, combinan prácticas regenerativas, tecnología de máxima precisión y una profunda sensibilidad por la tierra para dar vida a vinos que expresan el carácter auténtico del terroir mendocino.
