Una nueva variedad estacional en Antonio's Pizza. Se trata de una base de alcauciles, con tomate, pimiento, berenjena y albahaca. Y también sumaron a su menú delivery un postre clásico: tiramisú.
El alcaucil aparece en estos días en su primera etapa de cosecha (agosto, septiembre y octubre son los meses más fuertes). Aunque ahora la cosa es más flexible según sea la zona de producción.
Pero sí es época de alcachofas, carciofi en italiano, país donde adoran a este vegetal feo de aspecto pero tan sabroso y valorado en la cocina, aun cuando sea un enemigo declarado del vino por su contenido de cynarina.
Carciofi Piiza ya está disponible en el menú delivery de Antonio's por solo $ 350 en presentación individual. De base delgada y bordes aireados (cornicione), se compone de tomate, pimientos, berenjena, alcauciles y albahaca.
Además, en el capítulo de postres agregaron un clásico: tiramisú ($ 250 la porción).
Ambas opciones y el resto del menú se pueden solicitar por medio de la plataforma de Rappi con envíos a domicilio, o por WhatsApp al: 115 882 6372. También cuentan con la modalidad take away.
Para disfrutarla en casa, se recomienda precalentar el horno al máximo, introducir un recipiente con agua cuando ya esté caliente (esto evitará que se reseque la masa), colocar la pizza, calentar de 3 a 5 minutos y así aprovechar todo su sabor y textura.
Antonio's Pizza llega de la mano de un joven emprendedor, hijo de italianos, quien realizó un curso intensivo en Italia.
Antonio´s Pizza - Dirección: Tacuarí 76, Monserrat. Horarios: lunes de 12 a 17; martes a sábados de 12 a 23, y domingos de 19 a 23. Medios de pago: efectivo y tarjetas (Visa y Master Card).
El próximo martes 17 de marzo, desde las 20:30, el bistró ubicado en Martínez ofrecerá un menú degustación de cocina francesa. Los cinco pasos, estarán acompañados con vinos seleccionados por la Bodega Pulenta Estate.
Qué menú el de marzo en Winston Club. Cuatro pasos creados por el chef Jonas Alba, que cada mes nos sorprende con un paso más adelante. Vayan reservando nomás.
Cuenta Rodrigo Sturtz, cocinero residente en Córdoba y exjefe de cocina de Café San Juan La Cantina, que siempre queso tener un espacio de street food inspirado en lugares como los que él visitaba en la Zona Sur del Conurbano bonaerense. Y finalmente lo pudo lograr en la localidad de Travesía, en Traslasierra. Se llama "El Chulengo", donde ofrece un menú fijo basado en "Arrancuzis", "Sanbuches", "A la Tablita" y un postre, según el lenguaje simpático que utiliza Rodrigo.
