Sofitel Buenos Aires Recoleta propone un brunch especial por el Día Internacional de la Mujer, con un menú preparado por el chef ejecutivo del hotel, Javier Marrone y su brigada. El próximo domingo 8 de marzo, de 13 a 16, en The Brick Kitchen.
La propuesta tendrá un formato buffet para las entradas y los postres, mientras que el plato principal será a elección de los comensales.
Para comenzar, habrá selección de sushi, pinchos de langostinos en panko con mayonesa de palta, salmón gravlax, salmón ahumado, ceviche, quesos y charcuterie, ensaladas y vegetales asados de estación.
Entre los platos fuertes habrá opciones como ojo de bife; blinis de choclo, queso de cabra y salsa criolla; salmón grillado, rúcula, hinojo, tomate, almendras tostadas y dressing de limón quemado; sorrentinos de burrata, tomate seco, orégano fresco de la huerta y rústica de tomates asados.
El momento dulce, creado por la chef pastelera Erika Scaffino, ofrecerá un amplio abanico de recetas. Algunas de ellas: carrot cake, marquise de chocolate, peras pocheadas en té de frutos rojos, baba al rhum, crepes suzette, tarta de frambuesas y vainilla, cremoso de chocolate amargo, macarons y scons.
Servicio:
Domingo 8 de marzo, de 13 a 16. Incluye: buffet de entradas, un plato principal a elección, buffet de postres. Una copa de espumante de bienvenida, una botella de vino cada dos adultos, bebida sin alcohol, café Nespresso o té. Regalo especial para las mujeres: una botella de espumante. Precio por persona: adultos $ 2.280 (IVA incluido), niños de 3 a 12 años: $ 1.580 (IVA incluido), menores de 3 años sin cargo.
Consultas y reservas: Sofitel Buenos Aires Recoleta - Posadas 1232, Buenos Aires - Teléfono: +54 (11) 4819 1100. thebrickkitchen@accor.com
De los 1.878 restaurantes reconocidos con el "Thai Select" en el mundo, solo uno está en Buenos Aires. Punch Curry Bar recibió la certificación oficial del gobierno tailandés después de años construyendo una propuesta que entendió algo fundamental en la cultura gastronómica: la autenticidad no se adapta, se sostiene.
De Palermo al Bajo, sin escalas. Surgen muchas veces nuevas alternativas de cambio y eso es lo que hizo Aldo Graziani, que había iniciado su aventura gastronómica precisamente en su local de la calle Moreno. Ahora, abrió el nuevo Aldo's en la calle Azopardo. La definen como una brasserie de cocina porteña, con parrilla, horno de barro a leña y, tratándose de un reconocido sommelier, con cava exclusiva.
Los días miércoles 10 y jueves 11 de junio, a las 20:30, La Pescadorita recibirá al reconocido chef Darío Gualtieri para una cena especial por pasos, centrada en pescados y mariscos de la Patagonia, maridada con vinos Luigi Bosca.
