Sofitel Buenos Aires Recoleta propone un brunch especial por el Día Internacional de la Mujer, con un menú preparado por el chef ejecutivo del hotel, Javier Marrone y su brigada. El próximo domingo 8 de marzo, de 13 a 16, en The Brick Kitchen.
La propuesta tendrá un formato buffet para las entradas y los postres, mientras que el plato principal será a elección de los comensales.
Para comenzar, habrá selección de sushi, pinchos de langostinos en panko con mayonesa de palta, salmón gravlax, salmón ahumado, ceviche, quesos y charcuterie, ensaladas y vegetales asados de estación.
Entre los platos fuertes habrá opciones como ojo de bife; blinis de choclo, queso de cabra y salsa criolla; salmón grillado, rúcula, hinojo, tomate, almendras tostadas y dressing de limón quemado; sorrentinos de burrata, tomate seco, orégano fresco de la huerta y rústica de tomates asados.
El momento dulce, creado por la chef pastelera Erika Scaffino, ofrecerá un amplio abanico de recetas. Algunas de ellas: carrot cake, marquise de chocolate, peras pocheadas en té de frutos rojos, baba al rhum, crepes suzette, tarta de frambuesas y vainilla, cremoso de chocolate amargo, macarons y scons.
Servicio:
Domingo 8 de marzo, de 13 a 16. Incluye: buffet de entradas, un plato principal a elección, buffet de postres. Una copa de espumante de bienvenida, una botella de vino cada dos adultos, bebida sin alcohol, café Nespresso o té. Regalo especial para las mujeres: una botella de espumante. Precio por persona: adultos $ 2.280 (IVA incluido), niños de 3 a 12 años: $ 1.580 (IVA incluido), menores de 3 años sin cargo.
Consultas y reservas: Sofitel Buenos Aires Recoleta - Posadas 1232, Buenos Aires - Teléfono: +54 (11) 4819 1100. thebrickkitchen@accor.com
El jueves 6 de noviembre, L' Atelier Bistró celebrará una nueva edición de su clásica noche de jazz, combinando música en vivo y alta cocina francesa en un ambiente íntimo y elegante en el corazón de Martínez.
El emprendimiento, dirigido por los chefs Milton Bertoni y Stefanía Langford, participará de este evento organizado por el gobierno de CABA, que tendrá lugar este fin de semana en el Parque Ferroviario de Colegiales.
