Este año Tomo 1 cumple medio siglo de vida y habrá festejo todo el año. Pero para ir entrando en "calor", Federico Fialayre propone un menú de siete pasos con los clásicos de siempre para el Día de San Valentín.
Esperando que el clima acompañe, el viernes 14 de febrero se podrá empezar la velada con una recepción en la terraza que da sobre la Avenida Nueve de Julio.
Luego, ya en el elegante salón en el que hemos disfrutado de grandes experiencias gastronómicas, habrá un show de jazz & bossa.
Todo para dar pie a un menú de siete pasos que incluye platos clásicos de la historia de Tomo 1. Nada menos que parte de la historia del más antiguo de los restaurantes de alta cocina de la ciudad.
Aquellos que tienen alguna restricción alimentaria podrán avisar al momento de la reserva.
Algunos de los platos elegidos por Federico para la ocasión son: sopa fría de zucchini; langostinos patagónicos; terrina de foie en domos con chutney y verdes; ravioles de hongos; costillas de asado braseado con su hueso y parfaît de dulce de leche.
Bebidas y café Nespresso Pure Origin Perfect Match.
El precio final por pareja alcanza a $ 9.000; información y Reservas: (+5411) 4326 6698 / (+5411) 4326 6695. Carlos Pellegrini 521, Entrepiso, Hotel Panamericano Buenos Aires. Valet Parking: Carlos Pellegrini 547 (garaje del hotel, dos horas sin cargo).
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires ofrecerá un menú creado por el chef Diego Irato, en homenaje al Día Internacional de la Mujer. La propuesta comienza con una copa de bienvenida, y continúa con un menú de cuatro pasos, con vinos de la Bodega Catena Zapata.
La sucursal de Costanera Norte de Ribs al Río, será escenario de una nueva edición del certamen que reúne a los mejores ahumadores del país. Será el próximo 28 de marzo, de 12:00 a 00:00.
Ubicado en un edificio histórico, Raíces Cocina Casera revaloriza la gastronomía típica argentina desde una mirada contemporánea. Con una propuesta liderada por la chef Fernanda Tabares, el restaurante combina memoria y sabores en una carta amplia que recorre la gastronomía de nuestros hogares. Tradición y remembranzas.
