Nacido en Mar del Plata, THE WINE BAR (TWB) es un bar de vinos
sui generis. El primero en la Argentina que sirve el vino directamente desde barriles. De Mar del Plata llega a Palermo y abre este jueves.
Tres amigos siempre fueron. El vino los une aún más, así es que decidieron instalar el segundo bar en el corazón de Palermo. ¿Su particularidad? Es el primer bar del país que sirve el vino a través del sistema Wine On Tap (directamente desde barriles).
Bajo el lema "Vino sin tabú", TWB propone un acercamiento al vino desde una forma diferente, la que únicamente conocemos al visitar una bodega y nos ofrecen probar el vino extraído de los tanques y las barricas.
El arribo a Palermo propone una experiencia integral basada en la sustentabilidad, la gastronomía y el arte. Todo comenzó en Mar del Plata, donde se abrió el primer local con estas características.
Hay tres puntos fundamentales en esta propuesta:
SUSTENTABILIDAD: el sistema Wine On Tap involucra un compromiso con la sustentabilidad. Minimiza los desperdicios, prolonga la conservación del vino por más tiempo, no requiere la producción de botellas y corchos para el envasado del producto, lo que contribuye también, a la reducción del precio de cara al público. Asimismo, vale la pena mencionar que, los locales TWB están construidos en su mayor parte con materiales reciclados o recuperados.
GASTRONOMÍA: basada en tapas y comida callejera, la gastronomía en TWB apunta al maridaje libre: los sabores los crea el cliente en su propio paladar. Además, cuentan con una amplia carta de aperitivos, cócteles y cervezas.
ARTE: siempre apoyando al talento local, el arte acompaña a la gastronomía y el vino. Habrá murales, DJs, bandas en vivo, para completar el ritual que nació en TWB Mar del Plata y que luego maximizaron en lo que fue la creación de Wine Sounds, el primer festival de música, vinos y gastronomía, que tuvo su primera edición en esa ciudad durante el verano de 2019.
TWB Palermoabrirá sus puertas el 9 de enero en Gorriti 5646. Horarios: desde las 18.
En sintonía con las nuevas tendencias en el consumo de vino, y como forma de no desconectarse con otro tipo de consumidor, las bodegas han apostado a productos bajos en alcohol. En este sentido, Alma Mora lanzó su nuevo vino bajo alcohol, pensado para un consumo más liviano y versátil.
La bodega mendocina inicia el año con dos lanzamientos que amplían a la línea UNO: Uno Pinot Grigio y Puro Uno Extra Brut. Ambas etiquetas reflejan la identidad de la marca y su búsqueda constante de frescura, elegancia y expresión de origen.
Cada 16 de febrero se celebra el Día Mundial del Syrah, una variedad que está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de la Argentina pero que, en Maipú, Mendoza, muestra una personalidad singular.
