Para disfrutar de los mejores cafés de calidad, el lunes 2 de septiembre, de 10 a 21, en el Four Seasons Hotel Buenos Aires llega una nueva edición de Exigí Buen Café, la feria que desde hace siete años tiene como protagonistas a los referentes cafeteros.
En Exigí Buen Café, el visitante tendrá la posibilidad de realizar un recorrido que va de la planta a la taza. Disfrutar de degustaciones de cafés espresso, filtrados, bebidas hechas con café, cócteles en la que se incluya la infusión y además, asistir a los campeonatos de baristas, de latte art, conocer sobre granos de origen, microlotes, conversar con caficultores que llegan directo de las haciendas, etcétera.
También se encontrará con tecnología cafetera y soluciones hogareñas. La jornada se completa con tres talleres de cata dictados por especialistas y una completa agenda de charlas gratuitas.
En el marco de la feria se realizará el VII Concurso de Baristas EBC, enel que competirán ocho baristas seleccionados entre cuarenta inscriptos. El concurso es auspiciado por Capricornio Coffes, Tía María y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés.
Luego del éxito de la última edición, se presentarán en un segundo escenario los competidores de los concursos auspiciados por FAEMA: la 2° Competencia de Latte Art EBC, para baristas latteadores quienes concursarán por etapas con distintos diseños de leche espumada sobre el espresso, y el 2° Torneo de Café y Espirituosas Borghetti EBC, donde reconocidos bartenders crearán sus cocteles con café.
Los tres concursos, el de baristas, el de latte art y el de cócteles, se realizarán alternadamente y se proyectarán en simultáneo para que nadie se pierda ningún detalle.
En las propuestas de los workshop -con modalidad de taller- el eje estará puesto en la Experiencia de Cata dictada por referentes en el tema. Armonización entre cafés y vinos; maridaje de cafés y quesos y un cupping de distintos tipos de cafés de origen, serán algunos de ellos.
Las entradas incluyen degustaciones, charlas gratuitas y acceso a los concursos. Se consiguen en www.exigibuencafe.com . Precios: $ 250 General (por franja horaria) y $ 350 Vip (toda la jornada).
Por suerte ya no son una rareza en el mundo del vino. Si bien hubo algunos antecedentes, muy aislados, es recién en lo que va de este siglo que las mujeres vienen ocupando espacio en la enología. La última en llegar es Paula González, en Pyros Wines.
Este fin de semana llega a la Argentina la primera edición de la Semana del Pisco. Aquí recomendamos algunos cócteles preparados a base de la bebida bandera peruana, que estarán en varios restaurantes con grandes descuentos.
