Alo's se hace BaqueanoMartes, 5 de diciembre de 2017Este miércoles 6 de diciembre, los equipos de Alo's y El Baqueano elaborarán juntos un menú degustación de nueve pasos en el restaurante de La Horqueta.
Alejandro Féraud continúa con su ciclo de invitados especiales en Alo's, su bistró en La Horqueta. La iniciativa se trata de convocar a chefs amigos y a sus equipos para elaborar juntos un menú por pasos. Este miércoles 6 diciembre por la noche, recibirá a Fernando Rivarola, chef y sommelier del reconocido restaurante El Baqueano.
En esta ocasión, habrá pesca fresca de río, carnes no tradicionales y productos de estación. El final estará a cargo de la chef patisserie Yamila Di Renzo y se compone de una combinación de frutos y hierbas de temporada. Los vinos serán de la Bodega Riccitelli. La propuesta incluye un cóctel de bienvenida, agua, café Nespresso y petit fours a un valor de $ 1.600, con reserva previa.
Menú:
Tararira curada, algas
Chicharrón de pacú, jamón de río
Hey Rosé 2017
Crudo de llama, quínoa, amaranto
Tamal de pato, maíz morado
Blanco de la Casa 2016
Ñandú y falsa brasa
Riñón de cordero, cebolla, gírgola
The apple doesn´t fall so far from the tree Pinot Noir 2014
Hierbas, cítricos, manzana, pepino
Damascos, maní, keffir, cedrón, zarzamora, cacao, algarroba
Café Nespresso
Alo's - Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro. Teléfono: 4737-0248 / 4737-1246 / info@alos.com.ar
Días y horarios de apertura: lunes 8 a 16; martes a sábados 8 a 23:30.
Medios de pago: Efectivo / Tarjetas de Débito y Crédito AMEX, Visa y Mastercard.
Este miércoles 6 de diciembre, los equipos de Alo's y El Baqueano elaborarán juntos un menú degustación de nueve pasos en el restaurante de La Horqueta.
Alejandro Féraud continúa con su ciclo de invitados especiales en Alo's, su bistró en La Horqueta. La iniciativa se trata de convocar a chefs amigos y a sus equipos para elaborar juntos un menú por pasos. Este miércoles 6 diciembre por la noche, recibirá a Fernando Rivarola, chef y sommelier del reconocido restaurante El Baqueano.
En esta ocasión, habrá pesca fresca de río, carnes no tradicionales y productos de estación. El final estará a cargo de la chef patisserie Yamila Di Renzo y se compone de una combinación de frutos y hierbas de temporada. Los vinos serán de la Bodega Riccitelli. La propuesta incluye un cóctel de bienvenida, agua, café Nespresso y petit fours a un valor de $ 1.600, con reserva previa.
Menú:
Tararira curada, algas
Chicharrón de pacú, jamón de río
Hey Rosé 2017
Crudo de llama, quínoa, amaranto
Tamal de pato, maíz morado
Blanco de la Casa 2016
Ñandú y falsa brasa
Riñón de cordero, cebolla, gírgola
The apple doesn´t fall so far from the tree Pinot Noir 2014
Hierbas, cítricos, manzana, pepino
Damascos, maní, keffir, cedrón, zarzamora, cacao, algarroba
Café Nespresso
Alo's - Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro. Teléfono: 4737-0248 / 4737-1246 / info@alos.com.ar
Días y horarios de apertura: lunes 8 a 16; martes a sábados 8 a 23:30.
Medios de pago: Efectivo / Tarjetas de Débito y Crédito AMEX, Visa y Mastercard.
