Organizada barrio a barrio, la nueva Guía de Mano de París está pensada como una bitácora que le permite al lector armar su propio viaje a la capital francesa, disfrutando todos sus rincones.
Dividimos la guía en 10 barrios, comenzando por Champs-Élysées y recorriendo distrito a distrito las dos orillas del Sena: Trocadero, Grands Boulevars, Les Halles, Le Marais, Montmartre, Tour Eiffel, Saint Germain, Islas, Barrio Latino...
Cada capítulo tiene una introducción al barrio, sus imperdibles, un mapa detallado y, también, museos, restaurantes, bares, tiendas, plazas, rincones, historias, claves y otras atracciones diferenciadas por color, organizadas paso a paso, como en una caminata virtual por la ciudad.
Acompañado por mapas detallados de cada barrio de París, con la ubicación exacta de todas las atracciones mencionadas, pensados como una herramienta para que el viajero pueda planificar su recorrido de cada día.
Además en el capítulo Todo lo que quiso saber sobre París y no se animaba a preguntar, contamos desde los bistrots ideales para comer muy rico a precio de “vecino”, a los bares de onda escondidos en Pigalle, o las tiendas vintage del Marais.
Dante Liporace lo hizo de nuevo. La Secuencia de la Vaca, que -como el mismo chef dice- se inspiró en lo que en su momento hizo su mentor Ferrán Adriá con la liebre, llegó a MDL.BA en su punto más extremo. "La vaca entera, sin concesiones" en 14 pasos y 5 capítulos (y un postre). Enorme trabajo de preproducción, exuberancia de creatividad y una experiencia memorable. Por suerte, no somos veganos ni vegetarianos. Allá ellos, se lo pierden.
El próximo jueves 14 de mayo, Alo's recibirá a la brigada del restaurante que hizo historia en el Bajo de San Isidro. Será la última noche de Bestia, con un menú a seis manos y vinos de la Bodega Rutini.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires propone un encuentro único: el primer Menú a Seis Manos, en el que el chef de la casa, Diego Irato, recibirá a Pedro y Luciano Picciau, de Italpast.
