Tras el lanzamiento de la experiencia "Almacén por Pietro", Almacén de Pizzas continúa su propuesta culinaria esta vez para hacer un viaje imaginario a Calabria.
El nuevo menú, creado junto a Ricardo Sánchez (chef corporativo de la marca), vuelve a proponer un puente entre Buenos Aires y las diferentes regiones de Italia (el primero fue Génova).
"Tener la posibilidad de crear nuevas recetas usando productos de charcutería premium como la calabresa con receta italiana, la nduja y lácteos de excelencia, nos permite ofrecer pizzas y platos de sabor auténtico y profundo", destaca Pietro Sorba.
Por su parte, Juan Sztutwojner, brand manager de Almacén de Pizzas, sostuvo: "estamos convencidos de que la gente va a acompañar esta segunda etapa, porque tiene todo lo que en Almacén entendemos como comida con alma".
La propuesta gastronómica "Segundo Menú" incluye el "Antipasto ‘Nduja Calabresa", una combinación de pasta de 'nduja, jamón cocido natural, pimientos agridulces, polpeta de búfala, pepinillos agridulces, crema de ricota, pan de pizza y aceitunas marinadas.
Luego proponen la "Sfoglia Pizzata", una delicada masa de pizza fina rellena de queso cremoso, passata de tomates, aceitunas negras, orégano y alcaparras.
Y la "Pizza Calabresa", según su receta original, es el corazón del menú, elaborada con passata de tomates, polpetta de búfala, tomates secos, pasta de nduja y el auténtico salame calabrés original.
Dolce: postre cremoso de mascarpone con biscotti, frutos rojos y pistachos picados.
Este menú ya está disponible en forma exclusiva en todos los locales de Almacén de Pizzas, y se podrá adquirir a la carta o en un combo degustación para 2 personas.
Novedades en Cruz Omakase Amenábar. No solo probamos el omakase de marzo (que tendrá continuidad durante algunos días de abril), sino que además ahora, al igual que la vinoteca contigua, abrirá sus puertas desde mañana 24 de marzo, desde las 12:30.
La Pescadorita presenta un nuevo menú completo, disponible al mediodía y por la noche, con platos que recorren lo mejor de su cocina de pescados y mariscos. Incluye vinos de la Bodega Catena Zapata.
La Dorita suma una nueva propuesta para disfrutar tanto al mediodía, como por la noche. Se trata de un menú completo que recorre algunos de los sabores más representativos de su cocina: achuras, carnes a la parrilla, pastas caseras y postres bien argentinos, acompañados por vinos de D.V. Catena.
