Desde el domingo 8 de marzo, el restaurante liderado por el chef Gustavo Portela incorpora un almuerzo dominical con un menú de asado completo a $ 40.000 por persona.
La parrilla Somos Asado, en Villa Crespo, incorpora el "Asado del Domingo", un formato fijo que debutará el domingo 8 de marzo, desde las 12:00. La propuesta busca celebrar el encuentro familiar o entre amigos, con un menú cerrado, abundante y con bebida incluida a $ 40.000 por persona. Ideal para quienes no cuentan con parrilla en su domicilio.
El menú recorre los sabores esenciales del asado argentino, pero con el sello distintivo de GustavoPortela, que aporta un plus a las preparaciones clásicas.
Incluye para arrancar pan de campo con manteca de tuétano, empanada de ossobuco con salsa llajwa y limón, y provoleta de la casa, una versión con dulce de zapallo, hojas, hierbas y salsa criolla.
Luego llegan el chorizo y la morcilla, seguidos por asado de costilla o vacío con papas fritas y ensalada de lechuga capuchina.
El cierre dulce incluye flan con dulce de leche natural y crema chantilly, o budín de pan. Para acompañar, la propuesta incluye tinto de verano o limonada, además de servicio de agua.
Para los más chicos, hay un menú infantil con milanesa y papas fritas, bebida y postre a $ 25.000. Además, el menú puede adaptarse a dietas o restricciones alimentarias avisando previamente.
El servicio funcionará con reservas únicamente para el turno de las 12:00 (vía WhatsApp al 11 5834 9324, ó a través de Wokiapp), y luego continuará por orden de llegada, con una capacidad estimada de 60 a 70 comensales.
El restaurante cuenta con salones de impronta vintage y un patio a cielo abierto que funciona como un pequeño oasis verde capaz de trasladarnos por un momento fuera del ritmo de la ciudad.
La experiencia se vive con el sello de la casa: fuego, producto y una mesa pensada para compartir, con la atención directa de sus dueños, el chef Gustavo Portela y su esposa Verónica Krichmar.
Somos Asado - Dirección: Avenida Scalabrini Ortiz N° 651, Villa Crespo. Horarios: martes a domingos de 12:00 a 16:00, y de martes a sábados de 19:30 a 23:00. Instagram: @somosasado
Negresco Bistró, el restaurante de Palladio Hotel Buenos Aires - MGallery Collection, presenta las nuevas sugerencias del chef Facundo Stefano, una propuesta que invita a redescubrir la cocina mediterránea
La Terrazza de Casa Zarautz es parte del proyecto desarrollado en Palermo, con el nombre de la ciudad del País Vasco en la provincia de Guipúzcoa. Se trata de una terraza climatizada que, inevitablemente nos transporta a un asado en nuestra propia casa o edificio. La experiencia está a cargo del chef Leandro Leyell. Lo curioso es que el nombre del nuevo restaurante, nos lleva a Italia, por lo de "terrazza" con doppia z, y a la tierra vasca por "Casa Zarautz".
Desde el 1º de mayo, Raíces Cocina Casera incorpora a su carta de invierno preparaciones de olla como locro, guiso de lentejas, mondongo y sopa tricolor, en línea con su propuesta de cocina tradicional argentina, pensada para la temporada. Y además, como siempre, platos creados por la chef Fernanda Tabares que nos remiten a la infancia.
