La sucursal de Costanera Norte de Ribs al Río, será escenario de una nueva edición del certamen que reúne a los mejores ahumadores del país. Será el próximo 28 de marzo, de 12:00 a 00:00.
Ribs al Río anuncia la cuarta edición del Campeonato Federal de Ahumados, un evento que ya se consolidó como uno de los encuentros más esperados por los fanáticos de las ribs.
La competencia se desarrollará el 28 de marzo en la sede de Costanera Norte, donde nació la marca, desde las 12:00 hasta las 00:00 y contará con seis participantes que competirán en vivo frente a un jurado especializado y el público asistente en una jornada dedicada al fuego, la técnica y la cultura BBQ.
Entre los jurados confirmados se encuentran Rodo Cámara, dueño de The Food Truck Store, y Laucha, de Locos x el Asado. Al finalizar la jornada, se entregarán dos distinciones: "Ahumador de la Academia" y "Mejor Ahumador Argentino 2026", reconociendo tanto la evaluación técnica como el voto del público.
Las entradas incluyen seis porciones de tres costillas cada una -equivalente a un kilo de ribs-, papas fritas, una bebida (agua, gaseosa o cerveza), un voto para elegir al ahumador favorito del certamen y un lugar asegurado con vista al Río de la Plata.
Cada ticket corresponde a un turno de una hora, lo que permite recorrer el predio con comodidad y disfrutar la experiencia completa. En la edición 2025, se ahumaron más de 3 toneladas y media de ribs, se entregaron 500 kilos de papas fritas, asistieron 2.500 fanáticos, el Premio del Jurado fue para Martín Saravia de Ahumadero Mar Azul y el "Mejor Ahumador Argentino 2025" fue Lucas Capra, de Seco y Humo (Lobos, provincia de Buenos Aires).
Las entradas Early Bird tienen un valor de $ 29.000 y pueden adquirirse a través del perfil oficial de Instagram de Ribs al Río: (https://www.instagram.com/ribsalrio/) y en su página web www.ribsalrio.ar
Ribs al Río - Dirección: Av. Rafael Obligado 7010, Costanera Norte. Instagram: @ribsalrio
Ubicado en un edificio histórico, Raíces Cocina Casera revaloriza la gastronomía típica argentina desde una mirada contemporánea. Con una propuesta liderada por la chef Fernanda Tabares, el restaurante combina memoria y sabores en una carta amplia que recorre la gastronomía de nuestros hogares. Tradición y remembranzas.
El restaurante de Chacarita, que rinde tributo a la soda, suma a su carta una edición limitada de cheeseburger elaborada con carne de Wagyu, en alianza con el chef y productor Juan Barcos.
Los domingos, Hierro Bodegón presenta su menú "Tutti", una experiencia de cuatro pasos que incluye charcutería, achuras, carnes, guarniciones, postre y media botella de vino por persona a un precio imbatible de $ 50.000 por persona.
