Los domingos, Hierro Bodegón presenta su menú "Tutti", una experiencia de cuatro pasos que incluye charcutería, achuras, carnes, guarniciones, postre y media botella de vino por persona a un precio imbatible de $ 50.000 por persona.
Hierro Bodegón suma un plus los domingos al mediodía para compartir en familia o con amigos y disfrutar, sin vueltas, de una experiencia completa conociendo de antemano lo que vas a tener que gastar.
De 12:00 a 17:00, el restaurante de Palermo presenta su nuevo "Menú Tutti", una propuesta accesible que celebra la cocina porteña a precio fijo y todo incluido.
El almuerzo arranca con vermouth y una tabla de charcutería de elaboración conjunta entre el restaurante y "El Chacinador". El menú continúa con clásicos de parrilla y guarnición, más postre y media botella de vino por persona, todo a un precio súper competitivo de $ 50.000.
No es casual que el ritual del asado tenga protagonismo con el mismo equipo de Hierro Casa de Fuego al frente del proyecto, encabezado por Francisco Giambirtone y Santiago Lambardi, en sociedad con los hermanos Diego y Gustavo Batica.
MENÚ TUTTI
Bienvenida (todo incluido) Vermouth, soda y naranja
Tabla BO Charcutera: salame tandilero con almendras y lomito ahumado acompañado de pickles caseros, aceitunas marinadas y focaccia casera
Entrada (todo incluido) Chorizo y morcilla bombón, riñones a la provenzal y provoleta crocante
Principal (todo incluido) Bife de chorizo 21 días de maduración - Vacío cocción en altura y chimichurri BO - Papas rotas crocantes - Mix de verdes orgánicos con parmesano
Postre Panqueque de dulce de leche
Bebida (todo incluido) Media botella por persona de Saint Felicien Malbec o Fumé Blanc. Agua con y sin gas
Hierro Bodegón - Dirección: Fitz Roy 1722, Palermo Hollywood. Horario: lunes a jueves de 12:00 a 00:00; viernes y sábados de 12:00 a 01:00 AM; domingos de 12:00 a 17:00. Reservas vía WhatsApp al +54 9 11 2501-9277 ó a través dehttps://hierrobodegon.meitre.com/ - IG:@hierrobodegon
El próximo martes 17 de marzo, desde las 20:30, el bistró ubicado en Martínez ofrecerá un menú degustación de cocina francesa. Los cinco pasos, estarán acompañados con vinos seleccionados por la Bodega Pulenta Estate.
Qué menú el de marzo en Winston Club. Cuatro pasos creados por el chef Jonas Alba, que cada mes nos sorprende con un paso más adelante. Vayan reservando nomás.
Cuenta Rodrigo Sturtz, cocinero residente en Córdoba y exjefe de cocina de Café San Juan La Cantina, que siempre queso tener un espacio de street food inspirado en lugares como los que él visitaba en la Zona Sur del Conurbano bonaerense. Y finalmente lo pudo lograr en la localidad de Travesía, en Traslasierra. Se llama "El Chulengo", donde ofrece un menú fijo basado en "Arrancuzis", "Sanbuches", "A la Tablita" y un postre, según el lenguaje simpático que utiliza Rodrigo.
