En vísperas del Día Internacional de la Mujer, el viernes 6 de marzo el proyecto que se lleva adelante en Susana Balbo, la bodega fundada por la primera enóloga mujer de la Argentina, realizará una edición especial que reunirá a "42 Mujeres al Mando", con el espíritu de crear comunidad desde la cocina, el territorio y el vino.
El viernes 6 de marzo, "Al Mando" -el proyecto que busca identificar a mujeres referentes de la gastronomía, el vino y los productos argentinos, impulsado por Ana Lovaglio Balbo y Flavia Amad- celebrará el Día Internacional de la Mujer.
El evento reunirá este año a 12 cocineras; 12 bodegueras de Mendoza; 8 sommeliers representantes de bodegas de otras regiones, también encabezadas por mujeres, y 10 productoras de alimentos y bebidas, en una edición especial que ofrecerá una experiencia gastronómica y de vinos que propone una escena real, activa y contemporánea del liderazgo, la sensibilidad y la visión femenina en la industria.
Las entradas ya están disponibles y tienen un valor de $ 100.000. Con formato de circulación libre, "Mujeres Al Mando" invita a recorrer estaciones gastronómicas a cargo de cocineras invitadas, una mesa central atendida por mujeres de 20 bodegas mendocinas y de otras regiones del país, y un circuito de productoras de alimentos y bebidas.
El evento dará inicio a las 20;00 en la Bodega Susana Balbo, Luján de Cuyo, Mendoza, y propone una tarde-noche de gastronomía, vinos y encuentro donde el liderazgo se ejerce desde el trabajo y el hacer compartido.
Banco Supervielle acompaña como aliado estratégico, con presencia activa dentro de la experiencia. El evento también cuenta con el apoyo de Volf y Muge.
"Mujeres Al Mando" es la 11ª edición de un ciclo que, desde su creación, "sostiene una convicción clara: cuando las mujeres que sostienen la gastronomía y el vino tienen espacio, interlocución y visibilidad, toda la comunidad crece".
"Al Mando" nació en 2023 y por sus 10 ediciones -que tuvieron como sede a Osadía de Crear, el restaurante de Susana Balbo- pasaron cerca de 20 cocineras de diferentes puntos del país.
En 2025, el propósito del ciclo se fortaleció reuniendo a cocineras, sommeliers, productoras, comunicadoras y profesionales que, desde miradas diversas, construyen una gastronomía más sensible, conectada y abierta.
"Mujeres Al Mando" - viernes 6 de marzo desde las 20:00 - Dirección: Susana Balbo: Cochabamba 7801, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
El encuentro pone en valor el rol de las mujeres en la cadena que va desde el campo hasta la mesa. La nueva edición se realizará el 5 de mayo a las 09:00 y reunirá a referentes de la gastronomía, la producción y el turismo.
El Restaurante Iñaki y la tienda Enrique Tomas, son los nuevos establecimientos a los que fue concedida la distinción de "Restaurants from Spain" y de "Colmados from Spain" otorgadas por ICEX España Exportación e Inversiones (ICEX).
Con los mejores precios directos de fábrica, clases magistrales y demostraciones de las nuevas tendencias en repostería y huevos de pascuas, los días 14 y 15 de marzo llega la 30° edición de Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería a La Rural.
