De lunes a viernes, en horarios del mediodía, los restaurantes Barrica Chalaca en sus tres sucursales, y Tanta (en el Microcentro) ofrecen menús de excelente relación precio calidad.
En sus tres locales, Barra Chalaca presenta su menú de mediodía, disponible de lunes a viernes de 12:30 a 17:00, con dos opciones que concentran lo más representativo de su cocina.
La primera, a $ 20.000, propone como entrada a elección un cebiche chalaquito (con mariscos picados, chicharrón y tortitas de choclo), dos tequeños de lomo o dos croquetas de pesca del día.
El principal se elige entre sándwiches -de milanesa de pescado, lomo, langostinos o chicharrón de calamar-, tallarines salteados de pollo o lomo, o chaufa tapado, e incluye agua con o sin gas.
La segunda alternativa suma una copa de vino a los mismos menús, por $ 24.000.
Referente de la cocina criolla peruana, Tanta también propone almuerzos de lunes a viernes, de 12:00 a 17:00, a precio fijo.
Las opciones son las siguientes; como entrada empanadas de trucha con cebolla, ajo, perejil y salsa blanca, y de plato principal la milanesa Lima Thai, elaborada con pesca del día y acompañada por arroz con arvejas y una ensalada de lechuga morada y francesa con menta, morrón, pepino, mango y brotes de soja, aderezada con vinagreta coreana.
El valor de este menú alcanza a $ 29.000 por persona. Para completar la experiencia, se sugieren bebidas frescas como limonada, té helado o un clásico Pisco Sour.
El restaurante de Leo Fumarola presentará un menú exclusivo para Viernes Santo y Domingo de Pascua, con platos fuera de carta, clásicos festivos y el infaltable postre típico italiano, disponible también para disfrutar en el salón o llevar.
Del 27 al 29 de marzo, el restaurante de Saavedra tendrá un fin de semana especial con platos fuera de carta, con la participación de la chef Fernanda Tabares.
Barra Chalaca, cebiche chalaquito
