De lunes a viernes, en horarios del mediodía, los restaurantes Barrica Chalaca en sus tres sucursales, y Tanta (en el Microcentro) ofrecen menús de excelente relación precio calidad.
En sus tres locales, Barra Chalaca presenta su menú de mediodía, disponible de lunes a viernes de 12:30 a 17:00, con dos opciones que concentran lo más representativo de su cocina.
La primera, a $ 20.000, propone como entrada a elección un cebiche chalaquito (con mariscos picados, chicharrón y tortitas de choclo), dos tequeños de lomo o dos croquetas de pesca del día.
El principal se elige entre sándwiches -de milanesa de pescado, lomo, langostinos o chicharrón de calamar-, tallarines salteados de pollo o lomo, o chaufa tapado, e incluye agua con o sin gas.
La segunda alternativa suma una copa de vino a los mismos menús, por $ 24.000.
Referente de la cocina criolla peruana, Tanta también propone almuerzos de lunes a viernes, de 12:00 a 17:00, a precio fijo.
Las opciones son las siguientes; como entrada empanadas de trucha con cebolla, ajo, perejil y salsa blanca, y de plato principal la milanesa Lima Thai, elaborada con pesca del día y acompañada por arroz con arvejas y una ensalada de lechuga morada y francesa con menta, morrón, pepino, mango y brotes de soja, aderezada con vinagreta coreana.
El valor de este menú alcanza a $ 29.000 por persona. Para completar la experiencia, se sugieren bebidas frescas como limonada, té helado o un clásico Pisco Sour.
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Barra Chalaca, cebiche chalaquito
