Inspirada en una historia real del sur de Italia y en la generosidad de un panadero y su hijo, Capochetta abrió en la Avenida Corrientes con una propuesta que se nutre en los tradicionales panini, con ingredientes de calidad y pura creatividad-
Capochetta, la nueva sandwichería inspirada en la tradición paninera italiana, abrió sus puertas en la Avenida Corrientes con una propuesta diferente: alma italiana, ingredientes de alta calidad y atrayentes combinaciones.
La marca llega para convertirse en una parada obligada para trabajadores, estudiantes, turistas y vecinos que circulan por la avenida todos los días.
Capochetta nace de una historia real que define su identidad. Tras la Segunda Guerra Mundial, en un pequeño pueblo del sur de Italia, un panadero horneaba pan para quienes podían pagarlo y sándwiches para quienes no. Su hijo menor, llamado precisamente Capochetta, los repartía cada mañana.
Con el tiempo, ese niño perfeccionó las recetas familiares y, en 1961, abrió su propia paninoteca, considerada por muchos como la primera del mundo.
Una sandwichería de alta calidad con alma italiana, donde cada detalle -ingredientes, música, ambientación y servicio- está pensado para transformar un almuerzo cotidiano en un momento diferente. El producto es protagonista: recetas con historia, combinaciones modernas y pan fresco que honra la tradición del fornaio.
En Capochetta, la experiencia va más allá del sándwich: los pedidos se bajan en canastas directamente desde el local, un gesto que se convirtió en uno de sus sellos más reconocibles.
LOS PANINI
Splendido - mortadela de pistacho, stracciatella, tomate confitado, rúcula y pesto de albahaca.
Trastevere - jamón crudo, fontina, tomate confitado, rúcula y pesto de tomate seco.
Porcellino - ribs de cerdo deshuesado, cebolla caramelizada, pepinillos y barbacoa.
Più Elvira - zucchini, morrones, berenjenas, alioli de zanahoria y curry.
Nonno Toto - salame, queso dambo y manteca salada (la receta original de 1961).
Grazie Gino - albóndigas de ternera con salsa de tomate y mozzarella.
Mamma Elida - milanesa de ternera clásica o versión "due".
Ave Cesare - pollo, queso, huevo duro y aderezo Caesar. Bravissimo - pollo crispy, pepinillos y salsa Capochetta.
Mozzafiato - jamón cocido, fontina y salsa romesco.
Capochetta - Dirección: Avenida Corrientes 1282 Buenos Aires. Teléfono: 011 4415 9536. Abierto todos los días, de 11:00 a 01:00 AM. IG: @capochetta_
La marca referente de la jamonería española suma catas, sorteos y experiencias en sus tiendas de Recoleta y Las Cañitas, en el marco de la "Semana Española en Buenos Aires" impulsada por la Embajada de España. Además, el próximo 10 de septiembre participará de la entrega de la distinción oficial "Restaurants / Colmados from Spain", otorgada por ICEX y la Secretaría de Estado de Comercio de España.
Un encuentro gastronómico que reunirá a los fromeliers Carolina Bozzi y Facundo Berti, para recorrer distintas variedades de quesos junto a una selección de vinos de la Bodega Luigi Bosca.
Tack Room y Smoke 120 unieron fuegos, para un pop-up que agotó su preventa y dejó ganas de repetir: una tarde de fórmula perfecta que anticipa lo que se viene esta temporada en Pueblo Polo.
