Ubicado en Tigre, Sole di Parma invita a disfrutar de una experiencia distinta con su nueva carta nocturna, disponible los viernes y sábados, hasta las 23:00.
La propuesta suma cinco platos, pensados para quienes buscan una cena con el sello inconfundible de la casa. Entre las nuevas incorporaciones del menú, se destacan los malfatti de ricota y espinaca con fileto y straciatella, y el sándwich de bondiola con brie, mermelada de frutos rojos, salsa tonkatsu y cebolla morada en pan brioche artesanal.
También ofrecen una piadina de pollo con pesto de tomates secos y de albahaca, mozzarella y ensalada de estación; carpaccio de peras con prosciutto, queso azul, rúcula, tomates secos, microgreens y vinagreta de mostaza, y tagliatelle con crema de funghi alimonada.
El nuevo menú se complementa con los clásicos que definen la identidad de Sole di Parma: sus sándwiches de focaccia artesanal de fermentación lenta, en siete variedades diferentes; los tradicionales antipasti italianos y una serie de cócteles que acompaña con estilo cada plato. Para el cierre, dos postres: torta vasca con compotas de frutas y tiramisú casero.
Sole di Parma - Dirección: Madero 537, Tigre. Horarios: de martes a domingo, desde las 08:30 hasta las 20:00. IG: @solediparma
Los menús de Jazmín Marturet en MN Santa Inés, el reconocido restaurante del barrio de La Paternal, son siempre una invitación a la aventura, a descubrir sabores, aromas y combinaciones jugadas, siempre con una excelente relación precio calidad.
El chef Rodrigo Da Costa propone un menú de mediodía en Presencia, el elegante restó de Recoleta. Incluye dos pasos (entrada o postre + principal, café y agua).
Durante abril, Buenos Aires será escenario de una serie de encuentros que reflejan uno de los movimientos más interesantes de la gastronomía actual: el cruce entre cocineros, restaurantes y formas de entender la cocina. Habrá cenas con invitados, colaboraciones entre casas de perfiles muy distintos y también una fecha atravesada por un fin solidario.
