Buenos Aires suma una nueva propuesta nocturna con la llegada de Homero, el primer piano barra de la ciudad: un espacio único que fusiona música en vivo y participación del público. La propuesta gastronómica está a cargo de Rodrigo Castilla (Restaurante Las Pizarras) incluye tapas y coctelería clásica y de autor.
El proyecto llega de la mano de los creadores del Microteatro, con la participación de la Familia Bossi(Pablo, Pol, Cabe y Matteo) y de Julieta Novarro, hija del querido y recordado Chico.
"Así como todos tenemos un actor dentro de nuestro corazón, también tenemos un cantante. Microteatro logró que mucha gente aficionada a la actuación se animara a dar los primeros pasos en el teatro", señalan sus creadores.
"Con Homero Piano Barra queremos que cualquier persona que se anime a cantar -aunque hasta ahora lo haya hecho solo en la ducha-, pueda hacerlo acompañada de un pianista profesional y frente a un público dispuesto a disfrutarlo", agregan.
La propuesta es tan simple como magnética: un piano, dos pianistas que dominan un repertorio de grandes éxitos nacionales e internacionales, y un público que deja de ser espectador para transformarse en protagonista. Aquí todos pueden cantar, animarse a compartir su voz y ser parte de un ritual colectivo en el que se borran las fronteras entre el escenario y las mesas.
A esto se suma la carta de comidas diseñada por el chef Rodrigo Castilla, destacado referente en la gastronomía porteña gracias a su trabajo en Las Pizarras. La carta ofrece platos pensados para compartir, al estilo tapeo, y acompañar la experiencia musical.
Por ejemplo, arancini de risotto de hongos con alioli de berenjena y lima; empanadas de ossobuco con su salsita yasgua; tostones de boquerones con crema de rábano picante; sándwich de pastrón con pepinos y mostaza.
También otras opciones como vieiras con salsa XO, o stracciatella con jamón serrano; tortilla de papa; falafel en pita con hummus y yogurt, y un guiso de lentejas con panceta y especias.
La coctelería de Homero es otro de sus puntos fuertes: una carta amplia que combina los clásicos con creaciones modernas y originales.
Los clientes van a encontrar los clásicos de siempre, pero reversionados, como el "French 75" con gin Tanqueray, limón y espumante; el "Old Fashioned" y el "Boulevardier", ambos con bourbon y bitters.
Y el "Paper Plane" con amaro italiano; y el "Penicilin", con whisky, jengibre, miel y un toque ahumado de single malt escocés.
También ofrecen diferentes versiones de gin tonic -desde el clásico con Tanqueray hasta ediciones premium como el Monkey 47 o el Mare, con tomillo fresco; además de cócteles como el "Gin Cobbler" con pepino, miel y menta.
Y para quienes buscan algo más fresco, la carta incluye mojito; "Paloma" con tequila y pomelo, o la original "Margarita Pícara", con jalapeños.
La oferta se completa con aperitivos como el "Vermú de la Casa", macerado con piel de pomelo; clásicos locales como el Fernet con cola o el Cynar; y una cuidada selección de vinos.
Piano Barra Homero - Dirección:Serrano 1141, Palermo. Horarios: miércoles a sábados, de 20:00 a 02:00 AM. IG: @homeropiano
La cantina de Parque Chacabuco festeja su tercer aniversario, con una propuesta que creció paso a paso sin perder su esencia: platos clásicos, elaboración casera y una fuerte identidad barrial.
Hasta el 30 de diciembre, Carmen ofrece una selección de platos ideales para resolver la mesa de Navidad y Año Nuevo. También proponen ñoquis y abrirán al mediodía de manera excepcional.
En agosto del año 2024, Horta abría sus puertas en Villa Crespo por iniciativa de Lucas Díaz y Clara Chavarría, pareja y socios de este proyecto en el cual prevalece el respeto por el producto y su estacionalidad. De su paso por Portugal, surgió el nombre del restaurante ("horta" es "huerta" en el idioma local).
