El martes 23 de septiembre, a las 20:30, Cavas Rosell Boher estará con sus vinos y espumosos en L´Atelier Bistró, para ofrecer un menú de 5 pasos por única noche.
Una ocasión especial se vivirá en L´Atelier Bistró el martes 23 de septiembre, cuando los chefs Verónica Morello y Charly Forbes ofrezcan un menú de pasos, cuyo maridaje fue propuesto por el enólogo de Cavas Rosell Boher, Nicolás Calderón.
A continuación, detallamos cada uno de los pasos y su respectivo maridaje:
PRIMER PASO
Crudo de langostinos, emulsión de mandarinas
Rosell Boher Encarnación
SEGUNDO PASO
Ranas a la provenzal
Casa Boher Gran Chardonnay
TERCER PASO
Gnocchi soufflé con hongos y trufas
Casa Boher Merlot
CUARTO PASO
Canard con chutney de frutas pasas y coliflor
Casa Boher Gran Reserva
QUINTO PASO
Frutos rojos y mascarpone
Rosell Boher Rosé
El valor del menú, final, es de $ 90.000 por persona.L' Atelier- Dirección: Avenida Del Libertador 14.520, Martínez. Reservas: 2169-4438. IG: @bistrolatelier
De la mano de los chefs Charly Díaz y Jhon Cifuentes, el flamante espacio reafirma una propuesta de cocina de mar y sushi nikkei, pescados a las brasas de quebracho colorado y creaciones con sello propio.
Es una propuesta que fusiona la gastronomía de SushiClub con la música en vivo, a cargo de prestigiosos músicos del Teatro Colón. Estos encuentros se desarrollarán durante septiembre en los locales de Puerto Madero, Caballito, Pilar y La Recova, con un valor de $ 60.000 por persona.
En Winston Club, escaleras arriba, en forma mensual, el chef Jonás Alba ofrece un menú de pasos, en el que expone toda su creatividad con los mejores productos de estación.
