Menú de septiembre en Winston ClubMiércoles, 10 de septiembre de 2025En Winston Club, escaleras arriba, en forma mensual, el chef Jonás Alba ofrece un menú de pasos, en el que expone toda su creatividad con los mejores productos de estación.
El Menú N° 37 de Winston Club (en el living del entrepiso), consta de cinco pasos e incluye el agua envasada (no de filtro).
Para este mes de septiembre el chef Jonás Alba y el souschef Jeremías Cesino, proponen un menú de pasos, a saber:
1.Huerta Orgánica:
Espárragos salteados, salsa tapenade, pomelo fresco, polvo de aceitunas negras, yogur especiado y brotes orgánicos.
2. MAR Y TIERRA:
Pimientos rojos curados, escabeche de almejas, alubias, chutney de frutas de estación, sal de jamón crudo y crocante de arroz.
3. CAMPO ARGENTINO: lomo de cordero con salsa demiglace, puré de boniato, pak choi, membrillo y vinagreta de hierbas verdes.
4. JARDÍN DE POCHI:
Texturas de quinoto.
5. DURAZNOS SANGRANDO - HOMENAJE:
Duraznos flambeados, ganache de chocolate blanco, bizcocho cítrico y almíbar de remolacha.
El valor del cubierto es de $ 75.000 por persona (incluye agua Morgade).
Winston Club - Guido 1962 Recoleta. WhatsApp: 11 2654-0588. Horario: tanto para bar como living, de lunes a sábados de 19:00 a 00:30 AM. Reserva obligatoria. IG: @winston.club - Web: www.winston-club.com
En Winston Club, escaleras arriba, en forma mensual, el chef Jonás Alba ofrece un menú de pasos, en el que expone toda su creatividad con los mejores productos de estación.
El Menú N° 37 de Winston Club (en el living del entrepiso), consta de cinco pasos e incluye el agua envasada (no de filtro).
Para este mes de septiembre el chef Jonás Alba y el souschef Jeremías Cesino, proponen un menú de pasos, a saber:
1.Huerta Orgánica:
Espárragos salteados, salsa tapenade, pomelo fresco, polvo de aceitunas negras, yogur especiado y brotes orgánicos.
2. MAR Y TIERRA:
Pimientos rojos curados, escabeche de almejas, alubias, chutney de frutas de estación, sal de jamón crudo y crocante de arroz.
3. CAMPO ARGENTINO: lomo de cordero con salsa demiglace, puré de boniato, pak choi, membrillo y vinagreta de hierbas verdes.
4. JARDÍN DE POCHI:
Texturas de quinoto.
5. DURAZNOS SANGRANDO - HOMENAJE:
Duraznos flambeados, ganache de chocolate blanco, bizcocho cítrico y almíbar de remolacha.
El valor del cubierto es de $ 75.000 por persona (incluye agua Morgade).
Winston Club - Guido 1962 Recoleta. WhatsApp: 11 2654-0588. Horario: tanto para bar como living, de lunes a sábados de 19:00 a 00:30 AM. Reserva obligatoria. IG: @winston.club - Web: www.winston-club.com
