El jueves 19 de junio se fusionarán las cocinas francesa y catalana, a través de un menú compartido entre La Petanque y el Casal de Catalunya, ambos restaurantes ubicados en el barrio de San Telmo.
Confraternidad franco - catalana en el barrio de San Telmo. La Petanque recibirá a la cocina del Casal de Catalunya, para ofrecer un menú especial, que se ofrecerá el jueves 19 de junio, desde las 20:00.
El menú contempla los siguientes pasos:
Amuse bouche:
Toast de mousse de trucha
Pan tumaca con escalibada y boquerones
Entradas:
Sopa de cebolla
Tortilla de patatas con chorizo candelario y pisto
Principal:"(La fusión de nuestras cocinas")
Paella de hongos con confit de pato
Postres:
Tarte tatin de manzanas
Crema catalana
La Petanque - Dirección: Defensa 596 San Telmo. Hora: 20:00. Reservas: 11 2521 8099. Acompañan Grupo Colomé y Perrier.
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