La noche del 31 habrá en Winston un menú especial diseñado por el chef Jonás Alba, para despedir el año y recibir el 2026. También continúa el Menú N° 40 para disfrutar en el living.
Para vivir la despedida del año y recibir el 2026, la tentación es Winston Club, con un menú especialmente creado por el chef de la casa Jonás Alba. Una única noche, con platos fuera de carta, que incluye clásicos de esta fecha, pero reversionados.
MENÚ FIESTA 31/12
Vitel Toné: salsa tapenade, polvo de aceitunas negras.
Tomates Reliquia: albahaca fresca, romesco.
Ensalada Rusa: salsa gremolata, cremoso de arvejas.
Matambre Relleno: vegetales de estación, alioli clásico.
Vacío Braseado: vegetales salteados, puré de batatas.
Postres: tarta de frutillas y panqueques de dulce de leche con helado de crema.
MENÚ N° 40:
Por otra parte, continúa el Menú del Living, de cinco pasos y que proseguirá en las próximas semanas, incluido el 25 de diciembre por la noche.
1.Tomates Reliquia, judías blancas, flor de higos, albahaca thai, vinagreta, alcaparras furikake, coriandro, salsa romesco y rabanitos.
2.Mollejas, carpaccio de pepinos encurtidos, yogur griego, cerezas, bouquet de brotes frescos y menta peperita.
3.Carne roja, salsa demiglace con especias, kimchi de akusai y chimichurri, puré de cebollas asadas y zucchini amarillos.
4. Sorbete de frutillas, limón y oliva.
5.Mousse de chocolate, garrapiñada de frutos secos, manzana caramelizada, chutney de uvas y tierra de cacao y algarroba.
Winston Club - Dirección: Guido 1962, Recoleta. WhatsApp: 11 2654-0588. Horario: tanto para bar como living, de lunes a sábados de 19:00 a 00:30 AM. Reserva obligatoria. IG: @winston.club - Web: www.winston-club.com
Se trata de un dos platos y un postre especialmente creados para el Día de los Enamorados, que recorre los sabores peruanos combinando productos del mar, pastas y un postre de autor.
