Desde el lunes 19 hasta el domingo 25 de mayo, la pastelería de la chef Daniela Tallarico ofrecerá en su local de Belgrano platos clásicos para honrar esta fecha patria: empanadas de carne, locro y arroz con leche y dulce de leche. También estarán disponibles para retirar por take away.
Durante la semana del lunes 19 al domingo 25 de mayo, Tallarica celebra la fecha patria con platos tradicionales característicos de las raíces culinarias del país.
La propuesta creada por Daniela Tallarico para la próxima conmemoración de la Revolución de Mayo, propone disfrutar de opciones que estarán disponibles para consumir tanto en el local de Belgrano como a través de take away.
La oferta consta de dos empanadas de carne para comenzar el almuerzo o cena; locro elaborado con ingredientes como maíz blanco, porotos alubia, cabutia, ossobuco, pechito de cerdo, asado, patitas de chancho, chorizo colorado, panceta, cebolla, puerro, ajo y morrón, que sirven con una torta frita, para complementar la experiencia junto con una salsa picante casera para realzar los diferentes ingredientes de esta preparación.
El postre es un cremoso arroz con leche y dulce de leche. Y, para maridar estos platos, Tallarica ofrece una variedad de bebidas, cócteles clásicos y vinos orgánicos, café de especialidad e infusiones.
Tallarica - Dirección: Avenida Del Libertador 6025, Belgrano. IG: @tallarica.ba
Negresco Bistró, el restaurante de Palladio Hotel Buenos Aires - MGallery Collection, presenta las nuevas sugerencias del chef Facundo Stefano, una propuesta que invita a redescubrir la cocina mediterránea
La Terrazza de Casa Zarautz es parte del proyecto desarrollado en Palermo, con el nombre de la ciudad del País Vasco en la provincia de Guipúzcoa. Se trata de una terraza climatizada que, inevitablemente nos transporta a un asado en nuestra propia casa o edificio. La experiencia está a cargo del chef Leandro Leyell. Lo curioso es que el nombre del nuevo restaurante, nos lleva a Italia, por lo de "terrazza" con doppia z, y a la tierra vasca por "Casa Zarautz".
Desde el 1º de mayo, Raíces Cocina Casera incorpora a su carta de invierno preparaciones de olla como locro, guiso de lentejas, mondongo y sopa tricolor, en línea con su propuesta de cocina tradicional argentina, pensada para la temporada. Y además, como siempre, platos creados por la chef Fernanda Tabares que nos remiten a la infancia.
