El martes 15 de abril, desde las 20:30, el bistró de Martínez recibirá al enólogo Karim Mussi, quien brindará una charla explicativa a los concurrentes, mientras degustan un menú de cinco pasos maridado con copas de vinos seleccionados de las bodegas Altocedro y Abras.
L'Atelier Bistró presentará el próximo martes 15 de abril una nueva edición de su ciclo de degustación de bodegas, que en esta ocasión tendrá como invitado especial al enólogo Karim Mussi, en colaboración con la vinoteca vecina Le Vin.
Desde las 20:30, los comensales podrán disfrutar de un menú de cinco pasos, diseñado por sus dueños y pareja de chefs, Verónica Morello y Charly Forbes, que estará maridado con vinos de las bodegas Altocedro y Abras.
Durante la velada, el enólogo y propietario de Altocedro, brindará una charla explicativa sobre las etiquetas seleccionadas para la ocasión. Para complementar, la propuesta también incluirá agua y café Nespresso.
El valor por persona es de $ 95.000, con un 10% de descuento abonando en efectivo.
MENÚ EXPERIENCIA KARIM MUSSI
Primer paso: brocheta de pulpo grillado con crema de aguacate y salsa macha
Altocedro Rosé.
Segundo paso: crème brûlée de queso morbier con hongos salteados y crumble de hongos de pino. Altocedro Pinot Noir.
Tercer paso: fagottini de cordero braseado en su jugo montado con manteca, pesto de hongos y tomates secos. Abras Camino Real Blend.
Cuarto paso: panceta de cerdo cocida a baja temperatura, laqueada con agua de tomates y garbanzos en texturas. Finca Los Galos Petit Verdot.
Quinto paso: cremoso de chocolate belga con manzanas y cristales de sal. Altocedro Cabernet Sauvignon Reserva.
L'Atelier: Dirección: Avenida Del Libertador 14.520, Martínez. Fecha y horario: martes 15 de abril, de 20:30 a 00:00. Reservas: 2169-4438. IG: @bistrolatelier
El sábado 10 de mayo, los chefs anfitriones Matías Aldasoro y Emiliano Gasque, recibirán en Rosell Boher Lodge a su colega Sergio Barroso, del Restaurante Olam de Santiago de Chile. Una oportunidad única para disfrutar de la cocina de uno del los más prestigiosos chefs del vecino país.
La Mar Buenos Aires cumplió su primera década de vida y lo celebró a lo grande, con un menú extraordinario para agasajar a amigos de la casa y la presentación del libro que pasa revista por la historia de este clásico limeño que continúa su carrera exitosa por distintos países del mundo.
El próximo sábado 26 de abril, regresa el ciclo "Vinilos, vinitos y vos" que organiza periódicamente el restaurante Ostende, en Colegiales. En este caso, celebrarán el Día del Hot Dog cono vino y música en vivo, junto a un pop up junto a Buenos Paladaires y Coni Borras.
