Cada 21 de marzo se celebra el Día Mundial del Tiramisú, un postre originario de la región del Véneto, que con fuerza se instaló en la gastronomía internacional y es muy consumido también en la Argentina.
Para homenajearlo, el restaurante de cocina moderna italiana L´Adesso, liderado por el chef Leonardo Fumarola, este viernes 21 de marzo tendrá una promoción que estará disponible durante toda la jornada: con lacompra de un tiramisú para llevar, el segundo va de regalo, todo por $ 15.000.
Cabe destacar que la receta diseñada por Fumarola incorpora una selección de ingredientes equilibrados, para no opacarse entre sí. Su versión de "Il Tiramisú" se presenta en copa y lleva una crema 100% de queso mascarpone y biscuit piamontés embebido en café espresso Segafredo, además de huevos frescos.
La decoración se completa con una lluvia de cacao amargo, de alta calidad. La casa sugiere acompañar con su café, también italiano, y de la firma Segafredo.
Dirección: Fray Justo Santa María de Oro 2047, Palermo. Reservas por teléfono ó Whatsapp: 011-2077-7748/ 011-3807-5492. IG: @ladesso_ristorante
15 de diciembre: edición única y limitada de "Fuego Compartido", que hace su tercer Pop-Up del año en República del Fuego, con la participación de BASA Buenos Aires. Un encuentro gastronómico efímero, donde dos cocinas se unen alrededor del fuego para crear una propuesta única.
Los avances tecnológicos, la conectividad y la rapidez para buscar información son una maravilla a celebrar, y debemos utilizarlos como herramientas muy útiles en nuestras actividades. Pero, no olvidemos aquello de "zapatero a tus zapatos", y a no creerse que pidiendo a la IA una reseña gastronómica o una novela, podamos ejercer como periodistas o escritores.
Cada menú es una historia distinta en Mercado de Liniers. El chef Dante Liporace cambió radicalmente la carta, que está disponible desde el viernes 5 de diciembre. Nuevos platos y mucha influencia oriental. Sigue la pizza de provolone emblema de la casa.
