El martes 18 de marzo, el bistró de Martínez presentará una cena con propuesta de maridaje que incluirá una selección de vinos de la bodega Chacra, acompañada de un menú francés de cinco pasos.
L'Atelier Bistró, el bistró dirigido por los chefs Verónica Morello y Charly Forbes, dará comienzo a su ciclo de degustaciones del año, el próximo martes 18 de marzo.
A partir de las 20.30, los comensales podrán disfrutar de un menú de cinco pasos que rinde homenaje a la gastronomía francesa, maridado con los vinos de la Bodega Chacra, en colaboración con la vinoteca Le Vin.
Menú por pasos y degustación de Bodega Chacra
Primer paso: strudel de queso brie con mermelada de frutas rojas, radicchio rosso y mostaza a la miel. Barda Chardonnay.
Segundo paso: sándwich de conejo en pan de brioche con emulsión de ajo negro y zanahorias en conserva. Mainque Chardonnay.
Tercer paso: risotto de langostinos con manteca especiada. Nacha Rosé.
Cuarto paso: vacío de cerdo cocido al vacío, con texturas de boniato y jengibre. Roka Malbec
Quinto paso: ciruelas asadas con crumble de cardamomo y helado de mascarpone. Lunita Pinot Noir.
Precio por persona: $ 95.000. Incluye agua y café Nespresso. 10% de descuento abonando en efectivo.
L'Atelier Bistró - Dirección: Av. Del Libertador 14520, Martínez. Fecha y horario: martes 18 de marzo, de 20.30 a 00:00. Reservas: 2169-4438. Instagram: @bistrolatelier
El Restaurante Corteza, del Hotel Los Acebos, tiene un plus que atrapa a cualquier comensal que se acerque, ya sea huésped del hotel o público en general. Se trata de la vista panorámica de la Bahía del Canal de Beagle y parte de la ciudad de Ushuaia. Su cocina se basa fundamentalmente en los productos de la zona, con una muy buena relación precio calidad.
El 27 y 28 de septiembre, La Rural será sede de la gran competencia de pizza italiana en Sudamérica, con la participación de pizzaioli de varias provincias argentinas y de nueve países, un jurado de excelencia internacional y un programa de actividades abiertas al público en la FIT.
Big Pons es una cadena argentina de hamburguesas nacida en 2017, creada por Alejandro Seijo y Pablo Pons. Comenzaron vendiendo en un club de barrio en Gral. Pacheco llamado "El Chasqui" y su éxito los hizo crecer rápidamente hasta alcanzar los 14 locales con los que operan hoy en día. Para el Día de la Primavera, habrá festejo y se prevé la venta de 100.000 unidades.
Sándwich de conejo.
