Villa Pehuenia Moquehue, reconocida como la Capital de la Gastronomía Neuquina, se alista para recibir a miles de visitantes en una semana cargada de sabores únicos y experiencias culinarias inolvidables. Del 1° al 4 de mayo, este destino patagónico será el epicentro del arte gastronómico, con dos eventos que celebran la identidad y la riqueza culinaria de la región.
Todo comenzará con las finales del certamen gastronómico provincial "Neuquén es Rico", que se desarrollarán el 1° de mayo, reuniendo a los mejores cocineros del territorio en una competencia que exalta los productos y tradiciones de la provincia.
Luego, del 2 al 4 de mayo, llegará el evento más esperado, la Fiesta Nacional del Chef Patagónico 2025, un verdadero motor económico para la localidad. Este festival, que cada año crece en convocatoria y calidad, ofrecerá a los asistentes la posibilidad de degustar los platos más emblemáticos de la cocina patagónica en sus tradicionales patios de comida, donde los protagonistas son los productos autóctonos.
Además, los artesanos locales tendrán un espacio especial para exhibir y comercializar sus creaciones.
La antesala de la fiesta
A partir del 26 de abril, dará inicio la Semana de la Gastronomía Neuquina, una propuesta que invitará a locales y visitantes a disfrutar de una serie de actividades, eventos y experiencias gastronómicas en distintos establecimientos de Villa Pehuenia Moquehue. Organizada por emprendedores y prestadores locales, esta iniciativa busca potenciar la oferta gastronómica del destino y generar una experiencia única en la antesala de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico 2025.
Gracias al convenio firmado con el gobierno de la provincia del Neuquén, la Fiesta contará con el sorteo de una camioneta 0 km, una iniciativa que permitirá recaudar fondos para la organización y brindar un incentivo especial a los asistentes.
La edición 2025 también genera gran expectativa por su programa de clases de cocina, un clásico que es elegido por miles de visitantes y que promete sorprender con propuestas innovadoras y la participación de destacados referentes de la gastronomía.
Con el respaldo del gobernador Rolando Figueroa y el trabajo conjunto de diversas instituciones como ECyDENSE, BPN, IJAN y NIPPON CAR, este evento no solo posiciona a Villa Pehuenia Moquehue como un destino gastronómico de primer nivel, sino que también fortalece la economía local, generando empleo y promoviendo el turismo.
15 de diciembre: edición única y limitada de "Fuego Compartido", que hace su tercer Pop-Up del año en República del Fuego, con la participación de BASA Buenos Aires. Un encuentro gastronómico efímero, donde dos cocinas se unen alrededor del fuego para crear una propuesta única.
Los avances tecnológicos, la conectividad y la rapidez para buscar información son una maravilla a celebrar, y debemos utilizarlos como herramientas muy útiles en nuestras actividades. Pero, no olvidemos aquello de "zapatero a tus zapatos", y a no creerse que pidiendo a la IA una reseña gastronómica o una novela, podamos ejercer como periodistas o escritores.
Cada menú es una historia distinta en Mercado de Liniers. El chef Dante Liporace cambió radicalmente la carta, que está disponible desde el viernes 5 de diciembre. Nuevos platos y mucha influencia oriental. Sigue la pizza de provolone emblema de la casa.
