El viernes 14 de febrero se festejará el Día de San Valentín, o Día de los Enamorados. En Sál Cocina Nórdica habrá un menú especial que es la antesala de lo nuevo que vendrá en marzo. En tanto que en Bushi Noodle Bar, la propuesta se extiende también al sábado 15, con dos opciones de menús.
My Bloody Valentine es una banda de rock alternativo formada en 1983 en Dublín, Irlanda, por Kevin Shields y Colm Ó Cíosóig. Influenciada por el post-punk, el rock experimental y el noise rock de bandas como Sonic Youth, quedaron establecidos como una leyenda del rock independiente, recogiendo influencias del dream pop de bandas y del noise pop, lograron crear un sonido único y característico.
Este 14 de febrero, con estas referencias, Sál Cocina Nórdica ofrecerá un menú que es la antesala de lo que se viene a partir de marzo, Acompañados por Bodega del Fin del Mundo quien seleccionó el maridaje, y Riedel en la cristalería, la propuesta es la siguiente:
EL MENÚ
Smørrebrød de jabalí ahumado, durazno, huacatay. Special White Blend.
Tartar de atún rojo Special White Blend
Chipirón, codorniz. FIN Carbenet Franc
Pollo BB, corazón de pollo, sangre. Fin del Mundo Special Blend
Espuma de rosa mosqueta Fin del Mundo Special Blend
Bloody Red Velvet, migas de bizcochuelo, helado de red velvet y tomate, y pimienta rosa, almíbar de apio, pétalos de rosa. Fin del Mundo Extra Brut.
Celebrando el amor en Bushi Noodle Bar: una experiencia única para compartir, los días viernes 14 y sábado 15 de febrero
LA PROPUESTA
Cena - Una foto polaroid como recuerdo de este día especial - Un ramito de flores para agasajar a quien elijas. Contarán con dos opciones para personalizar la experiencia:
Opción 1
1 platito a elección (para compartir)
2 principales (uno por persona)
1 postre a elección (para compartir)
Agua libre - 1 vino (seleccionado por el sommelier) ó 2 bebidas con y/o sin alcohol por persona (cervezas, tragos, copas de vino, kombuchas, limonada o pomelada).
Opción Tapeo
3 platitos a elección (para compartir)
1 postre a elección (para compartir)
Agua libre - 1 vino (seleccionado por el sommelier) ó 2 bebidas con y/o sin alcohol por persona (cervezas, tragos, copas de vino, kombuchas, limonada o pomelada).
En Bushi proponen "no dejar pasar esta oportunidad de volver a enamorarte, de iniciar una historia, o de compartir con alguien especial, alrededor de esta cocina que nace de la fermentación de ideas alrededor de la gastronomía asiática".
Valor $ 95.000 por pareja (no incluye propina).
Bushi Noodle Bar - Dirección: Bonpland 1201, Villa Crespo - WhatsApp: +54 911 2894 0769. Web: https://bushiresto.com.ar/ Reservas: https://www.instagram.com/bushiresto/
15 de diciembre: edición única y limitada de "Fuego Compartido", que hace su tercer Pop-Up del año en República del Fuego, con la participación de BASA Buenos Aires. Un encuentro gastronómico efímero, donde dos cocinas se unen alrededor del fuego para crear una propuesta única.
Los avances tecnológicos, la conectividad y la rapidez para buscar información son una maravilla a celebrar, y debemos utilizarlos como herramientas muy útiles en nuestras actividades. Pero, no olvidemos aquello de "zapatero a tus zapatos", y a no creerse que pidiendo a la IA una reseña gastronómica o una novela, podamos ejercer como periodistas o escritores.
Cada menú es una historia distinta en Mercado de Liniers. El chef Dante Liporace cambió radicalmente la carta, que está disponible desde el viernes 5 de diciembre. Nuevos platos y mucha influencia oriental. Sigue la pizza de provolone emblema de la casa.
