Zonda, el restaurante situado en la histórica Bodega Lagarde, sigue sorprendiendo con propuestas únicas para sus visitantes. Durante noviembre y diciembre, abre sus puertas para ofrecer "Noches de Zonda", cenas los días sábados, propuesta que se suma a los habituales almuerzos.
Bodega Lagarde, ubicada en Drummond, Luján de Cuyo, fundada en 1897 y actualmente gestionada por la tercera generación de la Familia Pescarmona, Sofía yLucila, es reconocida por su enfoque innovador y su compromiso como empresa B certificada.
Zonda: Cocina de Paisaje nació en 2022 con el propósito de celebrar las raíces mendocinas mediante la creatividad culinaria y la colaboración con productores locales.
Liderada por el chef Augusto García, la cocina de Zonda propone explorar los sabores de la región en un ambiente que integra la cocina con el entorno natural.
Durante los sábados de noviembre y diciembre, "Noches de Zonda" ofrecerá un menú especial de cinco pasos llamado "Gilanco", acompañado por supuesto por los vinos de la bodega.
Los platos, inspirados en la esencia mendocina y maridados con las etiquetas más destacadas de la bodega, también contarán con productos de la reconocida Andina Destilería, en línea con el compromiso de apoyar las marcas locales.
Zonda: Cocina de Paisaje - San Martin 1745, Mayor Drummond, provincia de Mendoza. Reservas: ingresando en www.lagarde.com.ar, ó vía WhatsApp a (+54) 9 2613023412.
Negresco Bistró, el restaurante de Palladio Hotel Buenos Aires - MGallery Collection, presenta las nuevas sugerencias del chef Facundo Stefano, una propuesta que invita a redescubrir la cocina mediterránea
La Terrazza de Casa Zarautz es parte del proyecto desarrollado en Palermo, con el nombre de la ciudad del País Vasco en la provincia de Guipúzcoa. Se trata de una terraza climatizada que, inevitablemente nos transporta a un asado en nuestra propia casa o edificio. La experiencia está a cargo del chef Leandro Leyell. Lo curioso es que el nombre del nuevo restaurante, nos lleva a Italia, por lo de "terrazza" con doppia z, y a la tierra vasca por "Casa Zarautz".
Desde el 1º de mayo, Raíces Cocina Casera incorpora a su carta de invierno preparaciones de olla como locro, guiso de lentejas, mondongo y sopa tricolor, en línea con su propuesta de cocina tradicional argentina, pensada para la temporada. Y además, como siempre, platos creados por la chef Fernanda Tabares que nos remiten a la infancia.
