En este rincón mágico del NOA, en Cafayate, a 1.700 metros sobre el nivel del mar, proponemos celebrar el Día Mundial del Cabernet Sauvignon con algunos de los exponentes de Bodega El Esteco.
Los tintos de los Valles Calchaquíes son reconocidos por su expresión única y su arraigada identidad de terroir. En este escenario donde la naturaleza impone sus reglas, Bodega El Esteco elabora sus vinos entre los cuales el Cabernet Sauvignon tiene un papel protagónico.
Cada botella es el resultado de un arduo trabajo, un viaje de exploración en busca de la máxima calidad. Desde la selección meticulosa de las uvas hasta el proceso de vinificación, cada etapa se lleva a cabo con cuidado y dedicación. El resultado son vinos que capturan la esencia de los VallesCalchaquíes en cada sorbo.
En el Día Mundial del Cabernet Sauvignon, elevamos nuestras copas en honor a la expresión más pura de la cepa en el Norte Argentino. Alejandro Pepa hizo una selección de las etiquetas más representativas de la bodega, que se caracterizan por una excelente relación precio calidad.
Don David ($ 8.223). Es un vino tributo a quien fuera uno de los precursores de la vitivinicultura en Cafayate. Un homenaje a nuestras raíces nobles, al pasado y la trayectoria de Don David.
Blend de Extremos ($ 14.231). Es la máxima expresión de los Valles Calchaquíes, buscando revalorizar el terroir exclusivo de la región. Combina lo mejor de dos regiones inhóspitas y extremas: Cafayate y Chañar Punco.
Old Vines ($ 24.154). El Esteco Old Vines es un homenaje a la trayectoria de algunas de las fincas de la bodega, que tienen más de 50 años de antigüedad.
Fincas Notables ($ 31.187). Una línea de Single Vineyards que representa la más delicada selección de uvas de cuarteles especiales. Son vinos que transmiten la perfecta fusión entre el cuidado de los viñedos, la sabiduría de la naturaleza y la sapiencia del trabajo.
Con viñedos que alcanzan los 3.111 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos del mundo, la bodega salteña se suma a esta celebración destacando cómo las condiciones extremas de los Valles Calchaquíes llevan a la cepa insignia a su máxima expresión.
Este año, tanto para Pesaj como la Pascua Cristiana, Domaine Bousquet propone celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
