El próximo fin de semana, con entrada libre y gratuita en el horario de 12:00 a 20:00, el Hipódromo de Palermo recibirá una nueva feria gastronómica con más de 100 variedades de un clásico de la mesa argentina: la milanesa.
Por primera vez en Buenos Aires, se realizará un festival gastronómico dedicado a la milanesa, el plato más tradicional de la mesa argentina. La cita es el sábado 27 y domingo 28 de julio, con entrada es libre y gratuita y acceso por Avenida del Libertador y Dorrego.
Habrá más de 35 foodtrucks que ofrecerán milanesas de toda clase: de bodegón, al estilo clásico o de autor, milanesas de nalga, peceto, bola de lomo, entraña y bife de chorizo; milanesas ahumadas, a la fugazzetta, a caballo, a la Maryland, a la Suiza, entre otras variantes.
Será una combinación de sabores con más de 100 opciones para elegir: de carne, pollo, pescado, a la napolitana, a la parmesana; con papas fritas, con fettuccine, apanadas con panko o pan rallado casero de masa madre; en pan de campo, pan brioche y baguetín. Con opciones para celíacos.
En toda propuesta no pueden faltar los postres, y el dulce de leche será protagonista.
Además, se elegirá a la mejor milanesa del festival y habrá un sector con clases de cocina con degustación a cargo de cocineros y especialistas.
El público que asista el sábado 27, también podrá disfrutar del mejor Turf de Latinoamérica con tres importantes clásicos de Grupo 2 que tendrán a destacados ejemplares en la imponente pista de arena.
Los menús de Jazmín Marturet en MN Santa Inés, el reconocido restaurante del barrio de La Paternal, son siempre una invitación a la aventura, a descubrir sabores, aromas y combinaciones jugadas, siempre con una excelente relación precio calidad.
El chef Rodrigo Da Costa propone un menú de mediodía en Presencia, el elegante restó de Recoleta. Incluye dos pasos (entrada o postre + principal, café y agua).
Durante abril, Buenos Aires será escenario de una serie de encuentros que reflejan uno de los movimientos más interesantes de la gastronomía actual: el cruce entre cocineros, restaurantes y formas de entender la cocina. Habrá cenas con invitados, colaboraciones entre casas de perfiles muy distintos y también una fecha atravesada por un fin solidario.
