Terrazas al Lago Resto, Grill & Bar, junto a la bodega Escorihuela Gascón y sus vinos "Pequeñas Producciones", ofrecerán un menú degustación para celebrar el próximo 25 de Mayo.
La propuesta, desarrollada por el chef Emiliano Cafiso para celebrar el 25 de mayo, inicia con un amuse buche: fainá, mollejas y alioli, y copa de Sauvignon Blanc.
El primer paso se presenta con una empanada de lomo con salsa llajua, que se acompañará con Pinot Noir.
Para continuar, se servirá un tamal de ossobuco, maridado con "Pequeñas Producciones" Cabernet Franc.
Como tercer paso, nada mejor que un locro criollo acompañado con el Malbec de la misma línea de Escorihuela Gascón.
Un sorbete frutal será la pausa refrescante que antecede al último paso de la noche: alfajor santafesino acompañado de copa de Extra Brut Rosé con 12 meses de contacto con levaduras.
A Coruña toma su nombre de la provincia más importante de Galicia: A Coruña (en gallego, "a" significa "la"). En una esquina de Versalles, la cocina gallega se entremezcla con la cultura del tapeo incluyendo recetas del resto de la península y hasta con algún guiño a la cocina porteña.
Roman Kissa Bar, un nuevo concepto inspirado en los kissa bars japoneses (espacios dedicados a la escucha atenta de vinilos), abrió sus puertas el 3 de diciembre en el barrio de Palermo.
15 de diciembre: edición única y limitada de "Fuego Compartido", que hace su tercer Pop-Up del año en República del Fuego, con la participación de BASA Buenos Aires. Un encuentro gastronómico efímero, donde dos cocinas se unen alrededor del fuego para crear una propuesta única.
