La marca que ideó una alternativa al uso de cápsulas descartables, ahora presentó junto al especialista Nicolás Artusi un nuevo café: Colombia Pink Bourbon.
Caffettino es el resultado de la tenacidad de Christian Faraoni y Fernando Vidal, quienes idearon una alternativa sustentable al uso de las cápsulas desechables de café y luego la expandieron hacia otros mercados.
El objetivo principal de su marca, es enriquecer la experiencia de un excelente café en casa y fue así que luego comenzaron a seleccionar, importar y tostar cafés de especialidad para su unidad de negocios.
Por su parte, Nicolás Artusi es periodista, sommelier de café y escritor: publicó los libros "Café, Cuatro comidas", "Manual del café"y"Diccionario del café".
Traer haber creado junto a Caffettino los blends Bolivia Finca Cholita y Finca La Envidia (este último aún disponible en tienda), en esta ocasión presentaron Colombia Pink Bourbon, un microlote de café de buen cuerpo con aroma a flores y cerezas especiadas, y sabor a notas de frutos tropicales, miel de caña y breva.
Artusi lo define así: "El Pink Bourbon de Colombia es un café que crece a 1.700 metros por encima del nivel del mar, en la región de Acevedo, Huila, en condiciones naturales que ofrecen un resultado excelente".
"De la planta a la taza, este café se despulpa con agua y se tuesta para que tenga buen cuerpo".
Se presenta en bolsas con zipper, y se envasa en atmósfera modificada para mantener su frescura. Cada paquete trae 250 gramos, y puede solicitarse la molienda justa para el método de preferencia: moka, prensa francesa, granos, para filtrados o en cápsulas.
Al definirse como "muy fanático del espresso", Nicolás opta por molerlo fino para lograr una ración concentrada del aroma y el sabor de las montañas colombianas.
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