En el día de la cepa insignia, Viñalba ofrece un particular vino de altura, producto del incansable trabajo de su fundador, Hervé Fabre, y su visión pionera de llevar el Malbec argentino a los escenarios globales.
Fundada en 2007 por Hervé Fabre y su esposa Diane, Viñalba se ha convertido en referencia indiscutible en la industria vitivinícola argentina. La finca de 220 hectáreas, ubicada en el Valle de Uco, en el extremo oeste de la IG Gualtallary, ofrece un escenario único: altitudes que oscilan entre los 1.350 y los 1.600 metros sobre el nivel del mar.
Hervé Fabre tuvo siempre el objetivo de elaborar los mejores Malbec que expresen fielmente el carácter único de esta cepa, con la intención de llevarlos a los paladares más exigentes del mundo.
En este mes dedicado al Malbec, destaca especialmente el Viñalba Reserva, reconocido en el mundo por su calidad y precio "best buy".
Acompañado por el enólogo Juan Bruzzone y el equipo enológico de la bodega, Hervé ha explorado cada rincón de la finca del Valle de Uco, aprendiendo con cada cosecha cómo nuestra cepa insignia puede alcanzar su máxima expresión.
Desde tintos elegantes hasta blancos frescos, los vinos de Viñalba han cautivado paladares tanto en la Argentina como en mercados internacionales tales como Inglaterra, Francia, los Estados Unidos y Australia. De hecho, la bodega es la tercera de mayor facturación en el mercado británico.
FICHA TÉCNICA
Región: Valle de Uco
Uva: 100% Malbec
Crianza: 60% En roble francés durante 12 meses
Alcohol: 14% vol.
Azúcar residual: 2g/l
Según expresa el equipo de enología de la bodega, "este vino se elabora capturando la deliciosa pureza de las uvas y obteniendo la mayor cantidad posible de ese sabor en botella. Rico y cautivador, este Malbec tiene sabores suaves de grosella negra y ciruela que se combinan con notas de roble tostado avainillado".
Con viñedos que alcanzan los 3.111 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos del mundo, la bodega salteña se suma a esta celebración destacando cómo las condiciones extremas de los Valles Calchaquíes llevan a la cepa insignia a su máxima expresión.
Este año, tanto para Pesaj como la Pascua Cristiana, Domaine Bousquet propone celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
