Cerveza artesanal 100% argentina de elaboración propia
Pinchos y cerveza para festejar San Patricio
Viernes, 15 de marzo de 2024
Cada 17 de marzo, el mundo se viste de verde para rendirle homenaje al santo irlandés. Si de Buenos Aires se trata, lo cierto es que dicha fecha no es solo una buena oportunidad para dar a conocer lugares dónde celebrar, sino también para disfrutar de una cerveza artesanal PIBÄ.
¿Y qué devoción más grande que producir birra y montar una fábrica de elaboración propia? Este es el caso de PIBÄ, la reconocida marca gastronómica Street Gourmet que, con un Beer Club como precursor, en 2014 llegó a elaborar cerveza en una planta con capacidad de 50.000 litros mensuales.
En efecto, en ese año un grupo de amigos se empezó a reunir para elaborar cerveza para consumo propio, lo que más tarde llevó a la apertura de su fábrica en 2020
Hoy cuentan con cuatro estilos clásicos, que consideran infaltables en todo bar. Al respecto, Adrián Leguizamón, brew master de PIBÄ, cuenta que "la cerveza Golden se distingue de las demás ya que tiene agregado de lúpulo en la etapa de whirpool que le otorga un perfil más cítrico y frutado".
"En el estilo Scottish, las maltas tostadas son importadas, lo que le aporta notas a caramelo. A su vez, la Honey tiene un excelente balance entre miel, malta y alcohol ya que usamos una miel multifloral que la hace suave y sedosa. Finalmente, la estrella es la American IPA, para la cual usamos cinco tipos de lúpulos americanos que le aportan aroma y sabor a frutas tropicales, cítricos y resina de pino".
Menú maridado de San Patricio- 4 pasos.
2 unidades de Tex Mex + vaso degustación PIBÄ Golden
1 unidad de Pincho de Lomo + vaso degustación Scottish
1 unidad de Pincho Tonkatsu + vaso degustación Honey
1 unidad de Pincho de Queso + vaso degustación IPA
Para el cierre: Luego de haber degustado las birras, se cierra con 1 pinta de PIBÄ que el cliente elija.
La propuesta estará disponible en todos los locales PIBÄ de la Ciudad de Buenos Aires del 17 al 24 de marzo inclusive, a un valor de $ 10.000.
El reconocido restaurante fundado por Oscar Protto en Puerto Madero, creó de la mano del enólogo Mauricio Vegetti un Malbec elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Valle de Uco.
Dicen que cada final es un comienzo, una historia que nace una y otra vez, y éste es el caso de Viñavida. Un legado de Oscar Marcovecchio, quien
imaginó una viña única con un concepto diferente. El diseño de sus hileras, visto desde lo alto, revela formas sorprendentes inspiradas en las figuras de Nazca (como un sacacorchos, una copa y una botella), añadiendo así una dimensión emocional única a la viña. Y de ese lugar con misterio, nace este blend Bien Nacido 2022, elaborado por el enólogo Karim Mussi.
Con el Blend Gran Corte 2022, el Rosé Fumé Incoronata y el Gran Malbec, CUPRA continúa celebrando el legado familiar que comenzó Don Remo Angelici en Italia y, que hoy, está unido al corazón del Valle de Uco.
