De lunes a sábados por la noche es posible disfrutar de sushi, ceviches, pescados a la parrilla y otras recetas en este restaurante especializado en cocina de mar.
La Pescadería extiende los días de su modalidad de menú libre: de lunes a sábados se podrá degustar y repetir, sin límites, diferentes piqueos de mar, ceviches, piezas de sushi, pescados a la parrilla y otros platos elaborados. La propuesta estará disponible de 20:00 a 24:00, únicamente con reserva previa a un valor de $ 25.000 por persona.
Este menú contempla una amplia variedad de preparaciones, como una tabla de mar con rabas, cornalitos, langostinos rebozados y miniaturas de pescado acompañado de salsa de tomates picantes y alioli. O el raviolón de ricota, espinaca y langostinos en manteca de salvia, y el arroz con calamares que se sirve con alioli.
La propuesta también incluye variedad de los infaltables ceviches (como el "Al Wasabi", con pesca del día, cilantro, leche de tigre al wasabi, sésamo y furikake de maíz).
También se incluyen piezas de sushi de autor (un destacado es el "Acevichado Roll" con langostinos crocantes, palta, cobertura de pesca y salsa acevichada), y la pesca del día a las brasas de quebracho colorado, con guarnición de papas rotas, calabaza asada y maní, arroz blanco o ensalada de espinaca y parmesano.
Para acompañar estas opciones, la carta habitual cuenta con cervezas y una interesante selección de vinos y cocktails de inspiración latina, como el "Tónico Caribeño", preparado con gin, leche de coco, pulpa de maracuyá y agua tónica. Cabe destacar que las bebidas no se encuentran incluidas en el precio del menú.
La Pescadería Cocina de Mar - Dirección: Crisólogo Larralde 1716, Núñez. Teléfono: 11-5242-5425 Instagram: @lapescaderiacocinademar
Cabaña Las Lilas elaboró un menú exclusivo para la noche de Fin de Año, que incluye varios de sus platos emblemáticos. Además, la noche estará musicalizada con DJ y habrá suelta de globos a la medianoche, en la terraza del restaurante.
Si algo le faltaba a la inefable, irrelevante y obscena lista conocida como 50° Best Restaurants (que son 100 curiosamente), es que Astrid & Gastón esté ubicado en un lugar insólito: N° 81 de Latinoamérica, habiendo sido alguna vez el primero. Cuenta Gastón Acurio que le llegaron numerosos comentarios, sobre todo de gente espantada por esta falta de respeto. Sin embargo, las reflexiones del chef peruano no dejan de sorprender por su cuota de humildad, una virtud que no abunda precisamente en este gremio de egocéntricos.
Escaleras arriba, en el living, Winston Club invita a descubrir la cocina de Jonás Alba y Jeremías Cacino, chef y souschef, respectivamente. Una propuesta que, como ellos mismo la definen, se apoya en cuatro pilares: historia, tradición, memoria y producto.
